Préparation

Tout le matériel professionnel nécessaire à la préparation des aliments et boissons en cuisine professionnelle se trouve sur la boutique en ligne Negoce CHR. De la préparation au stockage, gagnez du temps en cuisine avec notre large gamme de matériel de restauration pour Restaurant, Brasserie, Bar, Collectivité, Boulangerie, Charcuterie, Traiteur ... Coupez, Tranchez, Râpez avec notre sélection de trancheuse jambon professionnelle, coupe légumes professionnel, coupe frites et râpe à fromage. Mixez, Hachez avec notre gamme de mixer plongeant, hâchoir à viandes et robot cutter professionnel. Pressez vos fruits et légumes pour obtenir de délicieux jus grâce à notre sélection de Blixer Robot coupe et Blender pour cuisine professionnelle. Lavez vos légumes sans efforts avec nos laveuses/essoreuses professionnelles, sans oublier l’éplucheuse à pomme de terre professionnelle à haut rendement. Grâce à notre assortiment de balance culinaire et balance industrielle, vous pourrez peser et mesurer vos préparations pour des recettes réussies à la perfection. Pour mélanger et pétrir la pâte, rien de plus simple ; choisissez un batteur mélangeur de qualité professionnelle et un pétrin conçu pour une utilisation intensive en restauration, boulangerie ou pizzeria. Assurez le stockage de toutes vos préparations culinaires grâce à la mise sous vide. Découvrez tous nos modèles de machine sous vide alimentaire à aspiration extérieure pour restaurants et traiteurs, modèle à cloche ou à double cloche, ainsi que les sacs sous vide adaptés.