Grille Inox et Plaque de Cuisson Professionnelle

Grille inox ou plaque en inox, en aluminium ou émaillée, tôle en acier bleuie, revêtement en silicone ou antiadhésif, plaque lisse ou plaque cuisson perforée : les matériaux de fabrication de ces accessoires pour matériel de restauration sont de natures diverses, ils n’ont pas tous la même utilité ni la même résistance. Par exemple, dans le secteur alimentaire la grille inox est utile pour la préparation et la présentation des aliments ou pour leur congélation. On retrouve communément la grille en inox dans les équipements de cuisson ou les appareils frigorifiques professionnels tels que l’armoire positive, la desserte réfrigérée, le chariot de maintien en température, ou pour équiper un four professionnel ou un chariot en inox. La grille pâtissière chromée et la plaque de pâtisserie en inox sont quant à elles réservées à la présentation et au stockage des viennoiseries ou des gâteaux en boulangerie et pâtisserie. La plaque à patisserie en métal bleu est destinée à la cuisson de gâteaux dans un four mixte professionnel par exemple. Si vous hésitez sur le type de plaque ou grille à privilégier selon l’usage que vous aimeriez en faire, n’hésitez pas à contacter nos conseillers clients au 02 51 58 20 80