AMBASSADE - Cuiseur à pâtes électrique GN2/3

Description du cuiseur à pâtes sur coffre - CME 410 CP - Ambassade :

• Dimensions intérieures de la cuve : 336 x 308 x 200 mm. (Gastronorme 2/3).
• Cuve en acier inoxydable AIS1316L.
• Volume : 12 à 18 litres.
• Capacité : 4 paniers 125 x 125 mm en profondeur de 160 mm.
• Alimentation d’eau dans la cuve par électrovanne calibrée.
• Trop-plein dans le panache de la cuve.
• Vidange sous cuve par vanne manuelle 1/4 de tour.
• Thermostat de régulation 0° C / 110° C.
• Thermostat de sécurité de manque d’eau à réenclenchement manuel.
• 1 support paniers 
• 1 égouttoir amovible 
• 1 bac récupérateur d’eau d’une capacité de 14 litres 
• 4 paniers à pâtes perforés avec poignées isolante

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