MORETTI FORNI - Four à pizza électronique 2 chambres 12 pizzas Ø30 triphasé plus large que profond - SERIE P AMALFI - AMALFI2B/P

Four à pizza électronique 2 chambres 12 pizzas Ø30 triphasé plus large que profond - SERIE P AMALFI - AMALFI2B/P Moretti Forni

Le four à pizza professionnel référence AMALFI2B/P bénéficie d'une construction soignée avec une façade entièrement en acier inoxydable AISI 304 et d'une porte à hublot avec poignée ergonomique pour une ouverture facile.

Ce four à pizza est doté de deux chambres de cuisson de dimension 950x735 mm pour la cuisson simultanée de 12 pizzas de diamètre 30 cm. Il convient à une utilisation intensive en restauration commerciale ou pizzeria.

Vous apprécieriez les finitions et fonctionnalités de ce four à pizza électrique :

• Régulation thermostatique jusqu’à 350°C
• Sole en pierre réfractaire
• Chauffe de la voûte et de la sole indépendante
• Isolation laine de roche
• Alimentation tri 400 V

Description du four à pizza électrique 2 chambres :

• Four livré avec la hotte et la base nécessaire à l'isolation. A la livraison, ces éléments sont conditionnés ensemble mais séparable pour faciliter l'installation
• Chambre de cuisson entièrement en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson et une inertie optimale
• Résistances spirales incorporées dans la pierre en voûte et en sole
• Débit horaire pizzas (Ø33 cm) : 116
• Structure “Heavy Duty” robuste pour une longévité à toutes épreuves
• Isolation par laine de roche haute densité pour des consommations électriques réduites
• Porte renforcée, vitrée en verre trempé
• Éclairage intérieur orienté et protégé
• Système d’évacuation des buées (oura)
• Commandes électroniques avec contrôle indépendant de la voûte et de la sole
• Nombreuses fonctions : programmation de températures, allumage différé, mode économique
• Montée en température à 350°C en 1h30 minutes
• Composé de différents éléments, conditionnés ensemble mais séparés pour faciliter l’installation
• Moufle entièrement en pierre réfractaire, construction robuste en inox Aisi 304
• Thermostat électronique séparé pour la voûte et la sole, interrupteur général et thermostat de sécurité supplémentaire

Caractéristiques du four à pizzas 2 chambres Série P Amalfi de Moretti Forni :

• Nombre de chambres : 2
• Commandes : électroniques
• Capacité pizza : 12 Ø30, 4 Ø45
• Capacité plaques 600x400 : 2x2
• Dimensions intérieures chambre : 2 x L.950 x P.735 x H.180 mm
• Poids : 379 kg
• Puissance raccordée : 2 x 7,1 kW
• Consommation moyenne : 2 x 3,6 kWh
• Tension : 400 V (Tri+N)
• Dimensions extérieures : L.1320 x P.1350 x H.1050 mm