MORETTI FORNI - Four à pizza électronique 1 chambre 12 pizzas Ø30 triphasé - SERIE S ICON - S105E1 ICON

Four à pizza électronique 1 chambre 12 pizzas Ø30 triphasé - SERIE S ICON - S105E1 ICON

Découvrez le four à pizza électrique Série S Icon Moretti Forni, de fabrication de qualité Italienne ; il est doté d'une chambre de 950 x 1265 mm d'une capacité de 12 pizzas Ø30 cm, avec une sole en pierre réfractaire sablée. Il possède un tableau de commandes électronique ainsi qu'un affichage par écran couleur LCD  (commande indépendante de la sole ou de la voûte). La chauffe s'effectue par résistances blindées inox incoloy d'une puissance de 13,2 kW.

Description four à pizza électrique 12 pizzas Moretti Forni :

• Résistances blindées inox incoloy positionnées en voûte et sous la sole
• Commandes électroniques avec affichages par écran couleur LCD
• Chambre Multibake de série
• Aspiration de la hotte améliorée de 32%
• Vitres affinées par un panneau frontal type "combat"
• 100 programmes personnalisables
• Multi-Timer pour gérer 2 allumages/jour sur 5 jours
• Débit horaire pizzas (Ø33 cm) : 70
• Design Icon exclusif
• Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale
• Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson parfaite
• Structure “Heavy Duty” robuste pour une longévité à toutes épreuves
• Isolation par laine de roche haute densité
• Résistances de nouvelle génération pour une montée en température rapide
• Porte renforcée avec vitrage trempé, contrebalancée par ressorts pour une utilisation sans efforts
• Poignée de porte toute largeur
• Éclairage intérieur orienté et protégé
• Aspiration de la hotte améliorée de 32%
• Système d’évacuation des buées (oura)
• Contrôle indépendant de la température de la voûte et la sole
• Nombreuses fonctions : PowerBooster, charge partielle, eco, double timer de cuisson, port USB et mode nettoyage
• Composé de différents éléments, conditionnés ensemble mais séparés pour faciliter l’installation
• Dual Temp : gestion de 2 températures à l'intérieur de la chambre pour une cuisson optimale
• Eco-standby : gestion des pauses de travail
• Half-load : permet d'optimiser l'utilisation de la surface de cuisson, en utilisant uniquement la moitié pour permettre des économies d'énergie
• Power booster : gestion des pics d'activité avec une réserve d'énergie
• Gestion adaptative de la puissance : efficacité et consommation réduites

Caractéristique four à pizza professionnel Série S Icon Moretti Forni :

• Nombre de chambres : 1
• Commandes : électroniques
• Capacité pizza : 12 Ø30, 8 Ø35, 5 Ø45
• Capacité plaques 600x400 : 4
• Dimensions intérieures chambre : L.950 x P.1265 x H.160 mm
• Poids : 337 kg
• Puissance raccordée : 13,2 kW
• Consommation moyenne : 3,9 kWh
• Tension : 400 V (Tri+N)
• Dimensions extérieures : L.1365 x P.1973 x H.785 mm