MORETTI FORNI - Four à pizza électromécanique 1 chambre 9 pizzas Ø30 triphasé - SERIE P - P80E1-C

Four à pizza électromécanique 1 chambre 9 pizzas Ø30 triphasé - SERIE P - P80E1-C Moretti Forni

Les fours à pizza Moretti Forni de la Série P sont des fours modulables disponibles avec 1 ou 2 chambres de cuisson auxquelles vous pouvez superposer d'autres chambres supplémentaires.

Ce four à pizza professionnel électrique P80E1-C possède 1 chambre de cuisson et vous permettra de cuire jusqu'à 9 pizza de Ø 30 ou 3 pizzas Ø 45 simultanément.

La dimension de la chambre de cuisson de ce four de pizzeria ont également été optimisées afin de pouvoir accueillir jusqu'à 4 plaques à pizza de 600 x 400 mm. La cuisson sur plaque est idéale pour la réalisation de pizzas rectangulaires.

Pour encore plus de productivité, nous vous proposons dans la même gamme le four à pizza Moretti Forni Serie P 2 chambres P80E2-C.

Description four à pizza professionnel 1 chambre P80E1-C :

• Four modulaire Série P livré avec la hotte et la base nécessaire à l'isolation
• A la livraison, ces éléments sont conditionnés ensemble mais séparables pour faciliter l'installation
• Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale
• Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson parfaite
• Montée en température à 350°C en 40 minutes
• Optimisation de la taille de la chambre de cuisson pour les plaques 600x400
• Débit horaire pizzas (Ø33 cm) : 42
• Structure “Heavy Duty” robuste pour une longévité à toutes épreuves
• Isolation par laine de roche haute densité pour des consommations électriques réduites
• Portes renforcées, vitrées en verre trempé
• Éclairage intérieur orienté et protégé
• Système d’évacuation des buées (oura)
• Commandes électroniques avec contrôle indépendant de la voûte et de la sole
• Nombreuses fonctions : programmation de températures, allumage différé, mode économique
• Moufle en tôle aluminée haute densité avec sole en pierre réfractaire, éclairage intérieur positionné sur la droite vers l'avant avec un angle permettant une luminosité totale du four
• Construction en acier inox, résistances blindées en inox
• Résistances blindées inox incoloy positionnées en voûte et sous la sole
• Thermostat électronique séparé pour la voûte et la sole, interrupteur général et thermostat de sécurité supplémentaire

Caractéristiques du four à pizzas 1 chambre Série P de Moretti Forni :

• Nombre de chambres : 1
• Commandes : électroniques
• Capacité pizza : 9 Ø30, 3 Ø45
• Capacité plaques 600x400 : 4
• Dimensions intérieures chambre : L.805 x P.1250 x H.180 mm
• Poids : 211 kg
• Puissance raccordée : 11 kW
• Consommation moyenne : 5,5 kWh
• Tension : 400 V (Tri+N)
• Dimensions extérieures : L.1170 x P.1941 x H.720 mm