MORETTI FORNI - Four à pizza électromécanique 2 chambres 18 pizzas Ø30 triphasé - SERIE P - P80E2-C

Four à pizza électromécanique 2 chambres 18 pizzas Ø30 triphasé - SERIE P - P80E2-C Moretti Forni

Ce four à pizza double chambre Moretti Forni Série P est un four à pizza électrique hautes performances destinés aux professionnels de la restauration. C'est un four à pizza professionnel modulable pouvant accueillir jusqu'à 2 chambres supplémentaires superposables.

Four à pizzas Série P : des matériaux haut de gamme au service de la performance

Ce four à pizza Moretti Forni dispose de 2 chambres de cuisson en tôle aluminée haute densité avec sole en pierre réfractaire, d'un éclairage intérieur positionné sur la droite vers l’avant avec un angle permettant une luminosité totale du four.

La chaleur de ce four à pizza professionnel est générée par des résistances blindées inox incoloy positionnées en voûte et qui se situent sous la sole. Le thermostat électronique contrôle indépendamment la chaleur de la voûte et de la sole.

Grâce à ce four Moretti Forni, vous disposez de nombreuses fonctions pour optimiser votre temps et votre consommation d'énergie : programmation de températures, allumage différé, mode économique.

Description four à pizza pro 2 chambres P80E2-C Série P Moretti Forni :

• Four modulaire Série P livré avec la hotte et la base nécessaire à l'isolation
• A la livraison, ces éléments sont conditionnés ensemble mais séparables pour faciliter l'installation
• Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale
• Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson parfaite
• Montée en température à 350°C en 40 minutes
• Optimisation de la taille de la chambre de cuisson pour les plaques 600x400
• Débit horaire pizzas (Ø33 cm) : 84
• Structure “Heavy Duty” robuste pour une longévité à toutes épreuves
• Isolation par laine de roche haute densité pour des consommations électriques réduites
• Portes renforcées, vitrées en verre trempé
• Éclairage intérieur orienté et protégé
• Système d’évacuation des buées (oura)
• Commandes électroniques avec contrôle indépendant de la voûte et de la sole
• Nombreuses fonctions : programmation de températures, allumage différé, mode économique
• Moufle en tôle aluminée haute densité avec sole en pierre réfractaire, éclairage intérieur positionné sur la droite vers l'avant avec un angle permettant une luminosité totale du four
• Construction en acier inox, résistances blindées en inox
• Résistances blindées inox incoloy positionnées en voûte et sous la sole
• Thermostat électronique séparé pour la voûte et la sole, interrupteur général et thermostat de sécurité supplémentaire

Caractéristiques du four à pizzas 2 chambres Série P de Moretti Forni :

• Nombre de chambres : 2
• Commandes : électroniques
• Capacité pizza : 18 Ø30, 6 Ø45
• Capacité plaques 600x400 : 2x4
• Dimensions intérieures chambre : 2 x L.805 x P.1250 x H.180 mm
• Poids : 347 kg
• Puissance raccordée : 2 x 11 kW
• Consommation moyenne : 2 x 5,5 kWh
• Tension : 400 V (Tri+N)
• Dimensions extérieures : L.1170 x P.1941 x H.1090 mm