Four à Pizza Electrique

Elément central d'une pizzeria, le four a pizza professionnel doit allier esthétisme, rendement et qualité de cuisson ! Il doit permettre une cuisson parfaite de vos pizzas et de leur pâte afin de satisfaire et fidéliser votre clientèle. Pour cela, les pizzas ont besoin d’une cuisson très courte (pas plus de 5 minutes) et d'une chaleur très vive entre 350°C et 500°C. C’est le secret pour obtenir une pâte à pizza alvéolée et croustillante sur les bords ! C’est aussi vrai pour la cuisson des flammenkueche aussi appelées tartes flambées. Les fours à pizza électrique professionnels permettent de monter très rapidement en température tout en maintenant une chaleur constante dans l'enceinte de cuisson lors du service. Nous vous conseillons de choisir un four a pizza electrique doté d'un système de chauffage combinant sole et voûte et d'opter de préférence pour un modèle avec régulation séparée de la température de la sole et le voûte. Vous trouverez parmi notre gamme de four a pizza électrique professionnel, un large choix de fours à pizza avec 1 ou 2 chambres de cuisson, permettant ainsi de cuire jusqu'à 24 pizzas simultanément. Ces four pizza electrique professionnel ont été sélectionné pour leur qualité de fabrication et de chauffe. Nous avons choisi des fours à pizzas pro des plus grandes marques de la restauration (Moretti Forni, Pizzagroup, Cuppone, Zanolli...) afin de vous offrir un équipement professionnel de grande qualité et toujours au meilleur prix. Choisissez votre four pizza pro électrique en fonction de vos besoins (nombre de pizzas, rendement, encombrement, branchement électrique…) et faites appel à nos conseillers pour répondre à vos questions. Nous sommes joignable par écrit via notre formulaire de contact ou par téléphone au 02 51 58 20 80.

Four à Convoyeur

Un four a pizza convoyeur pour cuire plus d'une centaine de pizzas par heure

Un four convoyeur est un four a pizza professionnel autonome doté d'un tunnel de cuisson et d'un système de propulsion à air chauffé. Il peut cuire une centaine de pizzas par heure tout en garantissant une cuisson homogène et une qualité gustative incomparable. Plébiscités par les chaînes de pizzerias, le four a pizza tunnel trouve aussi ses adaptes au sein des pizzerias traditionnelles qui connaissent des rushs ou souhaitent faire plus de volume sans engager davantage de personnel. Avec un four a pizza convoyeur, plus besoin de suivre la cuisson de ses pizzas. Une fois la température et le temps de cuisson programmé, le four à tunnel ventilé cuit les pizzas en toute autonomie. Il permet d'augmenter la cadence de production et de minimiser les manipulations. Simple d'utilisation, le four pizza tapis roulant ne demande pas de connaissances particulières. Les serveurs et livreurs pourront eux-mêmes enfourner et sortir les pizzas une fois cuites. Grâce à votre four a pizza avec tapis convoyeur, vous pourrez aussi diversifier votre carte en proposant des croques-monsieur ou sandwichs chauds. Nous vous conseillons de choisir votre four tunnel en fonction de vos besoin en production de pizzas. Plus le tapis de votre four sera large, plus vous pourrez cuire de pizzas simultanément. Vous trouverez sur notre site des fours convoyeurs électriques et gaz des meilleures marques de la pizzeria : Moretti Forni, Pizzagroup, Zanolli. Conçus pour une utilisation intensive en pizzeria, ces fours pizza avec tapis roulant vous garantissent une cuisson plus rapide et efficace de vos pizzas, pour ne plus faire attendre vos clients. Vous hésitez sur un modèle ? Vous avez besoin de conseils pour faire votre choix ? Contactez notre service commercial par mail ou téléphone au 02 51 58 20 80.

Affichage

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CUPPONE - Four à pizza à sole tournante Ø110 ou Ø140 cm - GIOTTO

Système de contrôle Touch Screen Différente température haut et plateau Contrôle du sens et de la vitesse de rotation de la plaque de cuisson Joint isolation chaleur entre porte et chambre de cuisson Résistances haut/plateau autonomes Possibilité de faire pivoter le four pour faciliter le passage à travers les portes Retrouvez la technologie Cuppone qui fait la différence dans le four à pizzas Giotto.

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16 142,20 € HT

18 770,00 € -14%

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ZANOLLI - Petit four à tunnel électrique statique multifonctions - ROMEO76

Largeur grille : 210 mm

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1 560,00 € HT

2 080,00 € -25%

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-764,00 €

CUPPONE - Four à pizza mécanique 2 chambres 2 pizzas Ø40 commutable - TIZIANO

Façade inox Chambre de cuisson en galva et tôle aluminée Porte avec vitre panoramique Éclairage intérieur avec lampe halogène 12 V 2 thermostats mécaniques Plan de cuisson en briques de cordiérite Thermomètre de visualisation de température dans la chambre 230 V ou 400 V au choix Soupape vapeurs Thermostat de sécurité Résistances haut/plateau autonomes Poignée de porte Système de contrôle mécanique

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1 996,00 € HT

2 760,00 € -764,00 €

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MORETTI FORNI - Four à pizza convoyeur tapis de 500 mm 48 pizzas Ø33/heure triphasé - SERIE T - T75E/LCD

Débits importants Largeur tapis : 500 mm Commandes : électroniques Capacité : 48 pizzas Ø33, 25 pizzas Ø45 par heure Largeur intérieure chambre de cuisson : 740 mm Tension : 400 V (Tri+N) Dimensions extérieures : 1810x1261x560 mm Type de produit : pizza classique et romaine, plaque, pala, pâtisserie et autres aliments

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15 435,42 € HT

20 046,00 € -23%

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CUPPONE - Four à pizza mécanique 1 chambre 1 pizza Ø40 commutable - TIZIANO

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1 414,70 € HT

1 645,00 € -14%

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MORETTI FORNI - Four à pizza électromécanique 1 chambre 9 pizzas Ø30 triphasé - SERIE P - P80E1-C

Résistances blindées inox incoloy positionnées en voûte et sous la sole Nombre de chambres : 1 Commandes : électroniques Capacité : 9 pizzas Ø30, 3 pizzas Ø45 Dimensions intérieures chambre : 805x1250x180 mm Tension : 400 V (Tri+N) Dimensions extérieures : 1170x1941x720 mm Type de produit : pizza classique et romaine, plaque, pala et pâtisserie

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6 499,57 € HT

8 441,00 € -23%

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-1 873,00 €

ZANOLLI - Four à pizza avec convoyeur électrique ventilé

Différentes largueurs de tapis disponibles : de 40 cm à 100 cm Tunnel convoyeur ventilé Température maximale 320°C Commandes électroniques avec fonctions programmables Tapis transporteur extractible en fil d'acier inox à rotation continue et vitesse réglable Supports vendus séparément pour les modèles 05/40 VE (disponibles en accessoires)

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3 787,00 € HT

5 660,00 € -1 873,00 €

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-789,00 €

CUPPONE - Four à pizza 1 chambre x 4 à 9 pizzas Ø 35 - Tiepolo

Façade en acier inox Chambre de cuisson en acier inox Porte avec vitre panoramique Pyromètre de visualisation de la température dans la chambre Thermostat de sécurité Résistances haut/plateau autonomes Différence puissance haut et plateau Eclairage interne avec lampe halogène 12V Plan de cuisson en briques de cordiérite Poignée de porte Système de contrôle mécanique

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2 061,00 € HT

2 850,00 € -789,00 €

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-3 992,00 €

MORETTI FORNI - Four à pizza électromécanique 2 chambres 8 pizzas Ø30 triphasé - SERIE P - P60E2-A

Résistances blindées inox incoloy positionnées en voûte et sous la sole Nombre de chambres : 2 Commandes : électroniques Capacité : 8 pizzas Ø30, 2 pizzas Ø45 Dimensions intérieures chambre : 2 x 605x830x180 mm Tension : 400 V (Tri+N) Dimensions extérieures : 970x1541x1090 mm Type de produit : pizza classique et romaine, plaque, pala et pâtisserie

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9 317,00 € HT

13 309,00 € -3 992,00 €

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ZANOLLI - Four à pizza avec convoyeur gaz

Température 320°C

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5 625,00 € HT

7 500,00 € -25%

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Pose &
installation sur devis

Vous habitez en Vendée ou en Loire-Atlantique ?

Négoce CHR vous livre, réalise la pose et l'installation de votre appareil sur devis !

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CUPPONE - Four à pizza 2 chambres x 4 à 9 pizzas Ø 35 Tiepolo - TP/2M

2 étages Pizza Ø350mm Fabrication italienne

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3 947,40 € HT

4 590,00 € -14%

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MORETTI FORNI - Four à pizza électromécanique 1 chambre 9 pizzas Ø30 triphasé - IDECK - IDPM105.105

Régulation indépendante voûte et sole Nombre de chambres : 1 Commandes : électromécaniques Capacité : 9 pizzas Ø30 Dimensions intérieures chambre : 1056x1056x140 mm Tension : 400 V (Tri+N) Dimensions extérieures : 1320x1425x363 mm Type de produit : pizza classique et romaine

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3 980,90 € HT

5 170,00 € -23%

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-20%

PIZZAGROUP - Four pizza convoyeur statique (TAPIS 45 cm) - TNS3845

Plateau collecteur Tapis en acier Commandes mécaniques Vitesse réglable Tapis en acier inoxydable Polyvalent, pratique et facile à utiliser

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4 080,00 € HT

5 100,00 € -20%

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CUPPONE - Four à pizza mécanique 1 chambre 1 pizza Ø50 commutable - TIZIANO

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1 591,00 € HT

1 850,00 € -14%

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Autres critères à prendre en compte : votre capacité en production (combien de pizzas devez-vous cuire par heure ?), les modes de cuisson que vous souhaitez utiliser et le type de pizza que vous allez réaliser. La taille de la cuisine de votre pizzeria ainsi que sa configuration sont aussi à prendre en considération afin de choisir le bon four à pizza (la cuisine est-elle ouverte ? le four a pizza sera-t-il visible depuis la salle ?). Retrouvez les meilleurs fours à pizza professionnels sur Negoce CHR. Nous vous proposons un large choix de four à pizza électrique et gaz, avec 1 ou 2 chambres ainsi que des fours à pizza convoyeur destinés aux chaînes de pizzeria. Ces fours professionnels pour pizzerias vous garantissent une montée en température rapide et une température homogène dans l'enceinte de cuisson. Certains fabricants de matériels pour pizzerias proposent des fours à sole tournante afin de faciliter les manipulations d'enfournement et offrir une régularité plus importante de la cuisson. Que vous souhaitiez équiper une pizzeria traditionnelle, un stand à pizza ou un food truck pour vendre des pizzas à emporter, Negoce CHR vous accompagne dans le choix de votre four a pizza professionnel et vous conseille pour l'installation de votre équipement ainsi que les normes de sécurité à respecter. Vous avez besoin d'un conseil pour choisir le matériel pour votre pizzeria ? Contactez-nous via notre formulaire de contact ou par téléphone au 02 51 58 20 80.