SEDA - Cellule mixte de refroidissement et de congélation 15 x GN1/1 - GAMME PREMIUM

Cellule mixte de refroidissement et de congélation 15 x GN1/1 AT15ISO Seda

La cellule de refroidissement Seda proposée est entièrement en acier inoxydable AISI 304, Elle est sont dotée d’une isolation d’une épaisseur de 60 mm et d'une sonde à cœur, ce qui en permet un contrôle optimal de la température.

La cellule mixte Seda vous permettra de maintenir votre préparation à la bonne température rapidement, sans compromettre la texture et le goût. Avec un tel équipement, vous bénéficierez d’une préparation toujours optimale et contrôlée.

Description de l'appareil :

• Intérieur et extérieur en acier inox AISI304 (sauf fond extérieur en acier galvanisé)
• Isolation 60 mm
• Évaporateur traité anti-corrosion traité cataphorèse
• Sonde à cœur
• Portes non réversibles ferrée à gauche
• Joints de porte magnétiques clipsés aisément démontable
• Compartiment de l'évaporateur aisément accessible
• Crémaillères inox démontables sans outils pas 70mm
• Pieds réglables en inox  hauteur 60 à 85 mm
• Aménagement interne composé de glissières double étage inox pour bacs gastronorme GN1/1 530x325 mm
• Froid ventilé
• Capacités de refroidissement et de congélation sur tableaux
• Passe en mode conservation à l’issue du cycle
• Groupe logé dimensionné pour ambiance +43°C
• Fluide R455
• Régulation électronique avec affichage digital
• Dégivrage manuel en fin de cycle
• Vidange manuelle des eaux de dégivrage
• Dimensions : L.750 x P.740 x H.1850 mm
• Refroidissement : 45 kg +70°C à +3°C en 90 mn
• Surgélation : 35 kg +70°C à -18°C en 270 mn
• Puissance : 1820 W