UNOX - Four électrique mixte 3 niveaux GN1/1 avec lavage automatique 19,7 kWh/jour - CHEFTOP MIND.MAPS COUNTERTOP ONE

Four mixte électrique 3 niveaux GN 1/1 XEVC-0311-E1RM Unox

Four mixte 3 niveaux GN 1/1 de la marque Unox, idéal pour la petite restauration. Ce petit four offre les mêmes fonctionnalités que les versions supérieures le tout en monophasé 230V.

Le four électrique d'Unox XEVC-0311-E1RM bénéficie de la même qualité de fabrication en acier inoxydable que les autres fours de la gamme MIND.Maps le tout dans un encombrement réduit. Il est équipé d’une commande étanche tactile, pour cuire, rôtir, gratiner, réchauffer, vos viandes, poissons, légumes ainsi que les viennoiseries et les pâtisseries. Cuisiner n’a jamais été aussi simple avec la sauvegarde jusqu’à 256 programmables.

Conseils de lavage : L'entretien d'un four professionnel n'a jamais été aussi simple. Grâce à son système de lavage RotorKlean, le nettoyage se fait automatiquement. Plus besoin de frotter ! Utilisez seulement des produits de lavage Det and Rinse d'Unox et lancer un des 4 programmes de lavage automatique ! 

Le four électrique Unox ChefTop - 3 niveaux GN 1/1, c'est 7 modes de cuisson :

• Cuisson à convection 30 °C - 260 °C
• Cuisson mixte à vapeur et à convection 35 °C - 260 °C, avec STEAM.Maxi™ 30% à 90%
• Cuisson mixte avec humidité et à convection 35 °C - 260 °C, avec STEAM.Maxi™ 10% à 20%
• Cuisson à la vapeur 35°C - 130°C avec le système STEAM.Maxi™ 100%
• Cuisson avec extraction d’humidité 30°C - 260 °C avec le système DRY.Maxi™ allant de 10% à 100%
• Sonde à coeur
• Cuisson avec Delta T avec la sonde à coeur

Description four mixte compact one électrique XECC-0513-E1RM Unox :

• Construction en acier inoxydable AISI 304
• Enceinte de cuisson illuminée par éclairage LED extérieur
• Carte de contrôl Master Touch tactile
• Serrure de porte en fibre de carbone utlra résistant
• Ferrage de porte à gauche
• Trois positions d'ouverture de la porte 60° - 120° - 180°
• Protek SAFE - Vitre extérieure froide, porte triple vitrage
• Egouttoir de drainage à grande capacité
• Support de grille intérieur en acier plié C
• Steam Maxi - Contrôle précis de la température de la vapeur à partir de 35°C
• Protection IP-X4
• Jusqu'à 256 programmes de cuisson
• Possibilité d'attribution d'image et nom à chaque programmes
• Air Maxi - Technologie multi turbines pour une cuisson uniforme
• Frein moteur à l'ouverture de la porte
• Inversion du sens de rotation rapide pour le maintien d'une pression thermique élevée
• Dry Maxi - Introduction air sec et extraction forcée de l'humidité
• Système auto détection des problèmes et de casses
• Thermostat de contrôle
• Rotor Klean 4 - Système de lavage automatique
• Four superposable avec la technologie MaxiLink
• Sonde à coeur
• Grilles et plaques vendues séparément

Pour le bon fonctionnement et la garantie de votre four mixte Unox, il est indispensable d'utiliser un système d'adoucisseur d'eau compatible si nécessaire et de contrôler la dureté ainsi que le taux de chlorure de votre eau.

IMPORTANT : Il convient à l'acheteur d'être vigilant quant à l'appareil qu'il commande. Les fours Unox sont destinés aux métiers de bouche et non aux particuliers. Les besoins de performance, de stabilité de température ainsi que diverses contraintes des locaux imposent que l'installation de ces fours soit effectuée par un technicien habilité. En cas de mauvaise installation ou non effectuée par un technicien habilité, Negoce CHR déclinera toute responsabilité, même au titre de la garantie. 

Nous vous invitons à renseigner le nom de l'installateur de votre four dans l'encart "commentaire" au moment de votre commande. Negoce CHR se réserve le droit de refuser une commande si l'élément est manquant ou non concordant.