MORETTI FORNI - Four à pizza convoyeur tapis de 406 mm 25 pizzas Ø33/heure triphasé - SERIE T - T64E

Four à pizza convoyeur tapis de 406 mm 25 pizzas Ø33/heure triphasé - SERIE T - T64E Moretti Forni

Fabrication robuste avec extérieur en acier inox AISI 304 et gestion de 2 températures à l'intérieur de la chambre pour une cuisson optimale. Le four à pizza T64E bénéficie d’une mise en route simple et rapide grâce à système de chauffage par air pulsé. Sa commande et contrôle indépendant de la température en voûte et sole assure une régularité et une montée en chauffe rapide pour des cuissons de pizzas toujours parfaites.

Le four à pizza électrique Série T peut être utilisé aussi bien pour les pizzerias ou la restauration traditionnelle.

Descriptif du four à pizza électrique 25 pizzas T64E Moretti Forni :

• Porte et structure froide
• Possibilité de superposer jusqu'à 3 fours en fonction des débits souhaités ou combiner des modes de cuisson
• Température maximale de 320°C
• Commande et contrôle indépendant de la température en voûte et sole
• Réglage du temps de cuisson par variation de la vitesse d'avancement du tapis (de 30 secondes à 20 minutes)
• Sens d'avancement du tapis gauche/droite
• Livré avec tablette de sortie et 12 grilles Ø 33 cm
• Four à convoyeur compact avec système de chauffage par air pulsé
• Commandes électroniques avec affichages digitaux
• Nombreuses fonctions : 20 programmes enregistrables, fonction économie d’énergie lors des temps morts avec possibilité d’arrêter le tapis, etc
• Construction intégrale en acier inox AISI 304
• Tapis en fil d’acier inox facile à extraire pour l’entretien
• Porte frontale de visite de la chambre de cuisson sur charnière
• Turbines et canalisations du flux d’air pulsé en acier inox
• Isolation thermique par laine de roche et lames d’air
• Résistances de chauffage facilement accessibles
• Configuration à une chambre de cuisson : 74dB
• Best-flow : pour empêcher le reflux d'air
• Dimensions compactes : peut être posé directement sur comptoir
• Cool-around : surfaces extérieures froides pour un maximum de sécurité et de confort
• Dual Temp : gestion de 2 températures à l'intérieur de la chambre pour une cuisson optimale
• Eco-standby : gestion des pauses de travail
• Gestion adaptative de la puissance : efficacité et consommation réduites

Caractéristiques techniques modèle T64E tapis 406 mm :

• Largeur tapis : 406 mm
• Commandes : électroniques
• Débit horaire par chambre : 25 pizzas Ø33
• Largeur intérieure chambre de cuisson : 510 mm
• Poids : 108 kg
• Puissance raccordée : 6,9 kW
• Consommation moyenne : 3,1 kWh
• Tension : 400 V (Tri+N)
• Dimensions extérieures : L.1240 x P.800 x H.480 mm