SIGMA - Batteur mélangeur à variation mécanique 10 à 80 litres - BEST MIX

Robot mélangeur professionnel Sigma 10 à 80 L - Gamme Best Mix

Ce robot mélangeur professionnel 10 à 80 L de la gamme Best Mix de Sigma est idéal pour une utilisation intensive en restauration professionnelle.

Doté d'un fouet, d'une spirale et d'une feuille, ce robot professionnel Sigma permet de réaliser tous types de préparation en cuisine comme le pétrissage, mélange, émulsion.

Sa construction robuste est réalisée en métal avec une belle finition rouge surface lisse. Bol acier inoxydable d'une capacité allant de 10 à 80 litres facilement extractible pour le déchargement et le nettoyage.

Moteur de 550 à 3100 W avec variateur mécanique 7ou 15 vitesses pour une montée en puissance maitrisée.

Descriptif batteur mélangeur pâtissier Sigma à variation mécanique Best Mix :

• Variation vitesses par courroies 7 vitesses (10-20-30-40 L)
• Variation vitesses par courroies 15 vitesses (60-80 L)
• Montée et descente cuve motorisée (40-60-80 L)
• Couple d’entraînement élevée et constante à toutes les vitesses
• Moteur triphasé avec alimentation triphasée
• Batteurs au sol avec pieds en acier inox
• Équipement standard: spirale, feuille, fouet
• Minuterie ou opération manuelle
• Grille amovible en acier inox
• Normes CE - Certifications EAC

Informations techniques :

• Modèle BM10 (modèle sur table)
• Puissance : 0,55 kW
• Vitesses : 7
• Poids : 64 kg
• Alimentation : 400/3/50
• Cuve : 10 L
• Montée cuve : manuelle
• Diamètre cuve : 250x230 mm
• Dimensions : L.560 x P.600 x H.775 mm

• Modèle BM20 (modèle sur table)
• Puissance : 0,75 kW
• Vitesses : 7
• Poids : 92 kg
• Alimentation : 400/3/50
• Cuve : 20 L
• Montée cuve : manuelle
• Diamètre cuve : 315x290 mm
• Dimensions : L.605 x P.735 x H.840 mm

• Modèle BM20H
• Puissance : 0,75 kW
• Vitesses : 7
• Poids : 100 kg
• Alimentation : 400/3/50
• Cuve : 20 L
• Montée cuve : manuelle
• Diamètre cuve : 315x290 mm
• Dimensions : L.605 x P.735 x H.1180 mm

• Modèle BM30
• Puissance : 1,1 kW
• Vitesses : 7
• Poids : 104 kg
• Alimentation : 400/3/50
• Cuve : 30 L
• Montée cuve : manuelle
• Diamètre cuve : 350x365 mm
• Dimensions : L.605 x P.735 x H.1180 mm

• Modèle BM40
• Puissance : 1,6 kW
• Vitesses : 7
• Poids : 204 kg
• Alimentation : 400/3/50
• Cuve : 40 L
• Montée cuve : motorisée
• Diamètre cuve : 400x370 mm
• Dimensions : L.700 x P.910 x H.1355 mm

• Modèle BM60
• Puissance : 2,3 kW
• Vitesses : 15
• Poids : 236 kg
• Alimentation : 400/3/50
• Cuve : 60 L
• Montée cuve : motorisée
• Diamètre cuve : 450x370 mm
• Dimensions : L.730 x P.985 x H.1490 mm

• Modèle BM80
• Puissance : 3,1 kW
• Vitesses : 15
• Poids : 280 kg
• Alimentation : 400/3/50
• Cuve : 80 L
• Montée cuve : motorisée
• Diamètre cuve : 480x506 mm
• Dimensions : L.730 x P.1000 x H.1490 mm