UNOX - Four pâtissier ventilé 4 niveaux 600x400 mm ouverture de haut en bas - ROSSELLA BAKERLUX & LINEMISS MANUEL

Four pâtissier Unox à injection manuelle d'humidité 4 niveaux - XFT193

Compact et économique, ce four pâtissier possède toute la polyvalence des grands.

Le four à air pulsé LineMiss Manuel Humidity d'Unox, grâce à ses dimensions 600x400mm, permet la cuisson des produits en pâtisserie tels que les viennoiseries, pains, brioches, galettes, tartes.

Ce four pâtissier ventilé convient parfaitement à une utilisation en boulangerie et pâtisserie grâce à son système de ventilation à double turbine autoreverse et de son humidificateur manuel.

Les avantages des fours à convection LineMiss Unox :

• Fabrication italienne en acier inoxydable intérieur et extérieur
• Tableau de commande manuel très simple d'utilisation
• Hautes performances de cuisson, dignes de grands fours
• Ventilation inversée pour une distribution parfaite de l’air et de la chaleur et une cuisson uniforme
• Injection manuelle de l'humidité : pour des produit moelleux et dorés
• Extraction de l'humidité du four pour des cuissons parfaites pendant des heures
• Porte double vitrage avec large poignée ergonomique
• 2 modes de cuisson : convection & convection + humidificateur

Pourquoi choisir le four Unox XFT193 de la gamme LineMiss d'Unox ?

Ce four professionnel patisserie avec un modèle compact et puissant. Il convient à une utilisation intensive en restauration ainsi qu'en pâtisseries et boulangeries.

• Grande capacité de cuisson grâce à ses 4 niveaux
• Dimensions compatibles avec les plaques et grilles pâtissières 600 x 400
• Ouverture manuelle de la porte de haut en bas
• Chambre de cuisson en acier inox à angles arrondis pour l’hygiène et la facilité de nettoyage
• Four léger : structure importante utilisant des matériaux innovants
• Design épuré et élégant

Toutes les équipements du four pâtisserie Unox 600x400 LineMiss XFT197 Unox

• Cuisson à convection : 80°C - 260°C
• Cuisson mixte avec humidité et convection : 90°C - 260°C
• Technologie AIR.Plus : ventilateur avec inversion de la rotation
• Technologie DRY.Plus : extraction rapide de l'humidité de la chambre de cuisson
• Technologie STEAM.Plus : injection manuelle d'humidité
• Technologie Proteck.SAFE : surfaces externes et vitre porte froides
• Ouverture de la porte de droite à gauche avec verrouillage magnétique
• Visualisation du temps programmé et du temps restant jusqu’à la fin de la cuisson
• Fonction continue «INF»
• Chambre de cuisson en acier inox à angles arrondis (hygiène et facilité de nettoyage)
• Chambre de cuisson en acier inox à angles arrondis
• LED extérieures pour illuminer la chambre de cuisson
• Double système de sécurité de porte pour les modèles 600x400
• Thermostat de contrôle
• Grilles et plaques vendues séparément (en accessoires)

Caractéristiques techniques - LineMiss XFT193 Unox

• Four pâtissier ventilé électrique
• Humidificateur manuel
• Nombre de niveaux : 4
• Dimension chambre cuisson : 600 x 400
• Ouverture de porte la porte : de haut en bas
• Distance entre les niveaux : 75 mm
• Fréquence : 50 / 60 Hz
• Tension : 230 V~ 1N / 400 V ~ 3N
• Puissance : 6,5 kW
• Dimensions (L x P x H) : 800 x 774 x 509 mm
• Poids : 49 kg
• Garantie fabricant : 1 an pièce

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