HENDI - Four à convection avec humidification et ventilateurs réversibles 4 x 600x400

Four à convection avec humidification et ventilateurs réversibles 4 x 600x400 - 225523 Hendi

Le Hendi 225523 est un four à convection de haute qualité, conçu pour offrir une performance optimale dans un environnement professionnel. Il est équipé de 2 ventilateurs réversibles, garantissant une circulation de l'air uniforme pour une cuisson rapide et homogène. Vous bénéficiez ainsi d'une cuisson parfaitement maîtrisée, quel que soit le type d'aliment.

L'humidification du four se fait par injection directe, un système innovant qui peut être réglé en 5 étapes selon vos besoins spécifiques. Cela permet de maintenir une humidité constante pour des préparations culinaires toujours réussies, tout en offrant une flexibilité pour adapter le niveau d'humidité à chaque recette.

Ce four peut contenir jusqu'à 4 plaques de 600 x 400 mm, vous permettant de cuire une grande quantité d'aliments à la fois. Notez que les plaques ne sont pas incluses, mais la capacité du four vous offre une grande flexibilité pour s'adapter à vos besoins professionnels.

Sa construction en inox 18/10 assure une robustesse et une résistance exceptionnelles. La chambre de cuisson et l'extérieur du four sont réalisés dans ce matériau pour garantir une longue durée de vie et une facilité d'entretien. De plus, la porte à double vitrage permet une meilleure isolation thermique, tout en étant dotée d'une vitre extérieure qui est refroidie par convection naturelle, pour plus de sécurité et d'efficacité énergétique.

Enfin, la distance entre les plaques est de 73 mm, offrant suffisamment d'espace pour une circulation d'air optimale, ce qui contribue à une cuisson uniforme et à des résultats impeccables à chaque utilisation.

Le four à convection Hendi 225523 est un équipement indispensable pour tous les professionnels de la restauration qui recherchent une performance, une fiabilité et une flexibilité accrues dans leur cuisine.

Descriptif four électrique 600x400 225523 Hendi :

• 2 ventilateurs réversibles
• Humidification par injection directe, réglable en 5 étapes
• Peut contenir jusqu’à 4 plaques de 600 x 400 mm, non inclus
• Construction et chambre fait en inox 18/10
• Porte à double vitrage, la vitre extérieure est refroidie par convection naturelle
• Distance entre les plaques 73 mm

Caractéristiques techniques :

• Dimensions : L.783 x P.755 x H.634 mm
• Puissance : 6400 W
• Tension : 400 V
• Poids : 55 kg