BUFFALO - Bain-marie cuisson sous vide 12,5 L à poser

Bain-marie professionnel pour la cuisson sous vide de vos aliments - Buffalo

La "cuisine sous vide" est une technique désormais utilisée par l'ensemble des Grands Chefs. Elle permet un respect des textures et des arômes tout en préservant les qualités nutritionnelles des aliments.

Le bain-marie professionnel DM869 de Buffalo est un modèle complet et compact qui trouvera facilement sa place au sein de votre cuisine professionnelle. Ce bain-marie Buffalo est doté d'une cuve à eau de 12,5 litres, d'un corps et d'un couvercle en acier inoxydable robuste. La circulation de l'eau dans ce cuiseur sous-vide permet une meilleure répartition de la température.

Ce cuiseur sous-vide bain-marie est doté d'un dispositif d'alarme de détection de faible niveau d'eau qui garantira votre sécurité lors de chaque utilisation. Son large écran à affichage LCD et son panneau de commande rendent son utilisation facile à utiliser. 

Description - Bain-marie inox pour la cuisson basse température DM869 :

• Corps et couvercle en acier inoxydable
• Ecran d'affichage LCD
• Alarme de détection de faible niveau d'eau
• Minuterie 0-99h
• Contrôle de température de +/- 0,5°C
• Prise : oui
• Plage de température : Min = ambiante +5°C / Max = 99°C
• Produit soumis à une Eco-participation DEEE de 0,15 par unité
  
• Garantie fournisseurs : 1 an pièces

Caractéristiques - Cuve bain-marie Buffalo de capacité 12,5 L :