UNOX - Four électrique mixte 7 niveaux GN1/1 avec lavage automatique 29,4 kWh/jour - CHEFTOP MIND.MAPS COUNTERTOP PLUS

Four mixte électrique 7 niveaux GN 1/1 XEVC-0711-EPRM Unox :

Four mixte pour cuisine professionnelle de fabrication italienne Unox. Construction en acier inoxydable intérieur et extérieur. Porte triple vitrage avec commande tactile en façade et poignée ergonomique avec pivot résistant en fibre de carbone, la porte reste froide jusqu’à la fin de cuisson.

Le four mixte vapeur Unox est programmable et bénéficie de plusieurs modes de cuisson ainsi que d’une sonde pour les cuissons à cœur. Il contient une échelle de 7 niveaux avec espacement de 67 mm pouvant recevoir 7 grilles, plaques ou bacs GN 1/1. Grâce à son double moteur ventilateur, le four Unox ChefTop Plus vous assure une parfaite homogénéité de la cuisson.

Hygiénique et facile à entretenir, plus besoin de frotter votre four professionnel grâce au système RotorClean et son détergent Det&Rinse, qui offre 4 modes de nettoyage à rotor.

Les plus des fours ChefTop Plus d'Unox :

• Sonde à coeur MULTI.Point
• CHEF.UNOX : sélection du mode de cuisson (rôti, braisé, grillé...), type de denrées, taille et résultat de cuisson
• MULTI.Time : gestion jusqu'à 10 minuteries pour cuire différents produits en même temps
• MISE.EN.PLACE : synchronisation du chargement des aliments dans la chambre de cuisson pour les sortir en même temps

Description four mixte 7 niveaux Plus électrique Unox :

• Construction en acier inoxydable AISI 304
• Enceinte de cuisson illuminée par éclairage LED extérieur
• Carte de contrôl Master Touch tactile
• Serrure de porte en fibre de carbone utlra résistant
• Ferrage de porte à gauche
• Trois positions d'ouverture de la porte 60° - 120° - 180°
• Protek SAFE - Vitre extérieure froide, porte triple vitrage
• Egouttoir de drainage à grande capacité
• Support de grille intérieur en acier plié C
• Steam Maxi - Contrôle précis de la température de la vapeur à partir de 35°C
• Protection IP-X4
• Jusqu'à 256 programmes de cuisson
• Possibilité d'attribution d'image et nom à chaque programmes
• Air Maxi - Technologie multi turbines pour une cuisson uniforme
• Frein moteur à l'ouverture de la porte
• Inversion du sens de rotation rapide pour le maintien d'une pression thermique élevée
• Dry Maxi - Introduction air sec et extraction forcée de l'humidité
• Système auto détection des problèmes et de casses
• Thermostat de contrôle
• Rotor Klean 4 - Système de lavage automatique
• Four superposable avec la technologie MaxiLink
• Sonde à coeur
• Grilles et plaques non fournies

Pour le bon fonctionnement et la garantie de votre four mixte Unox, il est indispensable d'utiliser un système d'adoucisseur d'eau compatible si nécessaire et de contrôler la dureté ainsi que le taux de chlorure de votre eau.

Vendu avec un kit de première installation comprenant une connexion décharge hydrique et un siphon (réf. XUC001) d'une valeur de 165€.

IMPORTANT : Il convient à l'acheteur d'être vigilant quant à l'appareil qu'il commande. Les fours Unox sont destinés aux métiers de bouche et non aux particuliers. Les besoins de performance, de stabilité de température ainsi que diverses contraintes des locaux imposent que l'installation de ces fours soit effectuée par un technicien habilité. En cas de mauvaise installation ou non effectuée par un technicien habilité, Negoce CHR déclinera toute responsabilité, même au titre de la garantie. 
Nous vous invitons à renseigner le nom de l'installateur de votre four dans l'encart "commentaire" au moment de votre commande. Negoce CHR se réserve le droit de refuser une commande si l'élément est manquant ou non concordant.