UNOX - Four compact mixte 5 niveaux GN2/3 17,1 kWh/jour - CHEFTOP MIND.MAPS COMPACT PLUS

Four mixte électrique compact Unox (version ChefTop Plus) - 5 niveaux GN 2/3 (XECC-0523-EPRM)

Vous manquez de place dans votre cuisine mais vous ne pouvez pas vous passer d'un four puissant ? Unox a développé pour des fours mixtes professionnels compacts aux dimensions réduites mais aux fonctionnalités égales aux grands fours de la gamme ChefTop. Découvrez les technologies de point des fours Unox et la performance de ces équipements.

Nous avons testé le four compact ChefTop version 5 niveaux GN 2/3 et nous avons apprécié :

• Son faible encombrement (535 x 662 x 649 mm)
• Sa puissance adaptée : 5,2 kW en monophasé 
• Une consommation d'énergie réduite
• La rapidité et facilité du réglage des modes de cuisson grâce aux commandes tactiles (Master Touch)
• La possibilité de mémoriser jusqu'à 256 programmes de cuisson : de quoi donner libre court à son imagination
• La combinaison de 7 modes de cuisson : convection, mixte à vapeur et convection, à vapeur...
• La fiabilité de la construction

Et nous avons adoré la technologie Rotor.Klean des fours Unox.

Mais pourquoi ? Et bien parce que chez Unox, si on ne rigole pas avec l'hygiène, on pense avant tout aux utilisateurs ! Fini le récurage des fours, les produits décapants, les heures perdues avec le système de lavage automatique Rotor.Klean. Il offre 4 programmes de nettoyage pour un nettoyage irréprochable (et sans effort). Pour encore plus d'efficacité, pensez à vous munir de bidons de lavage Det&Rinse, le produit de lavage by Unox.

Voici en détails les informations techniques :

• Four mixte Chef Top version Compact
• Four électrique
• Compatibilité GN 2/3
• Construction en acier inoxydable AISI 304
• Enceinte de cuisson illuminée par éclairage LED extérieur
• Serrure de porte en fibre de carbone ultra résistante
• Ferrage de porte à gauche (droite en option)
• Trois positions d'ouverture de la porte 60° - 120° - 180°
• Egouttoir de drainage à grande capacité
• Support de grille intérieur en acier plié C
• Steam Maxi - Contrôle précis de la température de la vapeur à partir de 35°C
• Air Maxi - Technologie multi turbines pour une cuisson uniforme
• Frein moteur à l'ouverture de la porte
• Inversion du sens de rotation rapide pour le maintien d'une pression thermique élevée
• Dry Maxi - Introduction air sec et extraction forcée de l'humidité
• Système auto détection des problèmes et de casses
• Thermostat de contrôle
• Four superposable avec la technologie MaxiLink
• Sonde à coeur Multi-Point
• Grilles et plaques vendues séparement

Conseils entretien : Nous vous conseillons d'utiliser un système d'adoucisseur d'eau compatible avec votre four Unox pour garantir le bon fonctionnement et la garantie de ce dernier.

Également disponible dans la gamme de fours professionnels ChefTop compacts d'Unox :

• Four ChefTop Plus Compact Plus 5 niveaux gn 1/1 (ref:XECC-0513-EPR)
• Four ChefTop Plus Compact Plus 10 niveaux gn 1/1 (ref:XECC-1013-EPR)
• Four ChefTop Plus Compact One 5 niveaux gn 2/3 (ref:XECC-0523-E1R)

IMPORTANT : Il convient à l'acheteur d'être vigilant quant à l'appareil qu'il commande. Les fours Unox sont destinés aux métiers de bouche et non aux particuliers. Les besoins de performance, de stabilité de température ainsi que diverses contraintes des locaux imposent que l'installation de ces fours soit effectuée par un technicien habilité. En cas de mauvaise installation ou non effectuée par un technicien habilité, Negoce CHR déclinera toute responsabilité, même au titre de la garantie. 
Nous vous invitons à renseigner le nom de l'installateur de votre four dans l'encart "commentaire" au moment de votre commande. Negoce CHR se réserve le droit de refuser une commande si l'élément est manquant ou non concordant.