UNOX - Four à convection 4 niveaux 460x330 mm avec humidificateur - ARIANNA BAKERLUX SHOP.PRO LED

Four électrique professionnel UNOX avec humidificateur 4 niveaux 460x330 - Version Arianna LED de Barkerlux SHOP.Pro

Interface LED : Ajoutez de l'humidité à vos cuissons

Le four Arianna LED Bakerlux SHOP.Pro d'Unox est un four professionnel à convection muni d'un humidificateur. Ce four, simple d'utilisation vous permet ainsi d'ajouter de l'humidité pendant le cycle de cuisson et d'avoir une ventilation réduite pour compléter également les processus de cuissons plus délicats et critiques (ex : pains congelés de grandes tailles ou préparations pâtissières congelées à base de pâte feuilletée.

Ce four à air pulsé de la marque italienne Unox combine design et puissance. Simple d'utilisation et très intuitif, il est doté d'un panneau de commande digitale permettant de pré-enregistrer plusieurs programme de cuisson. Cela vous permettra de sélectionner le programme de cuisson le mieux adapté en un clic; vous faisant ainsi gagner du temps et diminuer les risques d'erreur. 

Un four superposable : Vous pourrez aussi installer ce four sur une étuve afin de créer une station de cuisson.

Aussi disponible en option : la hotte Ventless d'Unox avec condenseur de vapeur à haut pouvoir filtrant ou la hotte Waterless qui ne nécessite aucun raccord à l'eau sont disponibles .

Quel est l'avantage d'une cuisson avec humidité ?

L'introduction d'humidité dans l'enceinte de cuisson du four vous permet de conserver le goût des aliments et de rendre les produits surgelés et snacks croustillants. Enfin, les systèmes d'humidification intégré évitent le dessèchement des aliments.

Conseils installation et entretien four avec système d'humidification UNOX

• Installation : Les fours à convection professionnels doivent être installés par des techniciens professionnels afin d'assurer la garantie de votre matériel.
• Entretien : Nous vous recommandons d'utiliser un adoucisseur d'eau sur ce four afin de conserver une qualité de cuisson optimale et d'augmenter sa durée de vie.

Vous avez besoin de plus d'informations ? Contactez un de nos experts au 02 51 58 20 80 ou par mail contact@negoce-chr.com.

Caractéristiques techniques :

• Modèle : XEFT-04HS-ELDV
• Contrôle : LED by Unox
• Nombre de niveaux : 4
• Compatibilité :460 x 330
• Humidificateur : Oui
• Plage de température jusqu'à 260 ° C
• Type d'ouverture : de haut en bas
• Type de serrure : Verrouillage manuel
• Distance entre les niveaux: 75 mm
• Empilable : Oui
• Matériau acier inoxydable, verre
• Fréquence : 50/60 Hz
• Tension : 230 V~ 1N
• Puissance électrique : 2,95 KW
• Dimensions (LxPxH mm) : 600 x 669 x 425
• Poids : 36 kg

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