Plancha Electrique Professionnelle

Une plancha électrique inox pour les pros de la restauration vous permettra de faire des cuissons rapides et de saisir rapidement vos préparations, mais aussi d'obtenir des cuissons plus saines et plus diététiques qu’avec n’importe quel autre équipement de cuisson professionnel CHR. La raison est simple, en utilisant une plancha électrique pour cuisine professionnelle, vous n’avez besoin que de très peu de matière grasse pour cuire vos produits. 

Elles sont dotées d’une grande surface de cuisson qui permet à l'utilisateur de saisir rapidement des aliments. Certaines offrent également des zones de cuisson séparées pour différents types de viande et de poisson, vous permettant ainsi de cuire plusieurs aliments en même temps.

Sélectionnez votre modèle de plancha selon les besoins de votre établissement : plaque à snacker à poser, plaque à snacker électrique sur baie libre ou plancha électrique professionnelle sur pied. Populaires dans la cuisine espagnole et française, les planchas électriques sont souvent utilisés par les professionnels de la restauration pour cuisiner une grande variété d’aliments. Aussi connues pour fournir une puissance calorifique élevée et une surface de cuisson uniforme, ils sont également faciles à nettoyer car les aliments n'ont pas tendance à coller à la surface lisse de la plaque chauffante. 

Certaines références de plaques à snacker électriques pros possèdent une plaque plus épaisse, elles sont donc tout particulièrement adaptées pour répondre à un gros débit. Notre sélection de plancha électrique pour les chefs en cuisine se compose de grandes marques reconnues dans le milieu de la restauration, comme par exemple la plancha électrique Krampouz ou la plancha électrique Charvet. Comment choisir sa plancha électrique professionnelle ? Si vous avez besoin de conseils complémentaires pour pouvoir faire votre choix, contactez nos conseillers Négoce CHR par téléphone au 02 51 58 20 80 ou en utilisant notre formulaire de contact.