PSV - Cutter à viande de table 15 litres C15VILLA

Cutter de boucherie professionnel 15 L - Modèle de table du groupe PSV 

Ce cutter à viande professionnel de table est extrêmement robuste et fiable grâce à ses techniques de fabrication issues de l’industrie traditionnelle.

• Fabriquée 100% Inox AISI 304
• 2 vitesses de cuve 
• 2 vitesse de couteaux

Grâce aux différentes vitesses de ce cutter de boucherie, vous pourrez réaliser les travaux les plus fins tels que les mousses, les persils... 

Il coupera aussi en quelques secondes et à tous les niveaux de finesse, les viandes, les légumes, les fruits...

Le temps de travail est réduit et évite les échauffements.

Seul un cutter à arbre horizontal et à cuve tournante permet d’atteindre de tels résultats !

Pour quelles préparations utilisés ce cutter de boucherie de table ?

Ce cutter de table professionnel est un appareil fiable, facile à utiliser et à nettoyer. Il est idéal pour la préparation de mousses très fines, pâtés de foie, boudin blanc, compotes etc. Il permet de conserver toutes les propriétés gustatives des ingrédients utilisés.

Pour qui ?

Les cutters PSV sont d’une grande efficacité et s’intègrent dans tous les secteurs des métiers de l'industrie alimentaire : boucheries, charcuteries, salaisons, restauration, grandes cuisines, laboratoires d’essais...

Caractéristiques techniques du cutter de boucherie, version de table - C15VILLA

• Modèle : C15VILLA
• Capacité : 15 L – 10 kg
• Doté de 3 couteaux standard
• 2 moteurs indépendants
• Vitesse de rotation des couteaux : 1500-3000 tours/min
• Vitesse de rotation de la cuve : 12- 24 tours/min
• Rotation indépendante de la cuve et des couteaux
• Moteur cuve :0,37kw/9RPM
• Puissance : 0,15 kW et 2,2 kW
• Alimentation : Tri 400 V
• Poids : 120 kg     
• Dimensions : 830 x 590 x 610 mm
• Option : 6 couteaux au lieu de 3

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