UNOX - Four pâtissier ventilé 6 niveaux 600x400 mm sans humidificateur - VITTORIA.MATIC BAKERLUX SHOP.PRO GO

• Système AIR.Maxi™: plusieurs ventilateurs avec inversion de la rotation

Gestion du climat dans la chambre de cuisson

• Technologie DRY.Plus: extraction rapide de l’humidité dans la chambre de cuisson

Quels sont les autres atouts de ce four Unox ?

• Technologie Protek.SAFE™: un maximum d’efficacité thermique et de sécurité au travail
• Le système Protek.SAFE™: arrêt du ventilateur, pour réduire la perte d’énergie, en cas d’ouverture de la porte

Fonctions auxilaires

• Température de préchauffage jusqu’à 260°C réglable par l’utilisateur pour chaque programme
• Visualisation du temps restant jusqu’à la fin du programme de cuisson réglé
• Fonction continue «INF»
• Visualisation de la valeur nominale et réelle du temps, de la température de la chambre de cuisson, de l’humidité et de la vitesse de ventilation
• Unité de mesure de la température en °C o °F

Détails techniques

• Supports pour les plaques en tôle pliées en L
• Panneau de contrôle MASTER.Touch scellée pour éviter les infiltrations de vapeur dans la carte électronique (IPX4)
• Structure light weight - heavy duty avec utilisation de matériaux innovants
• Thermostat de sécurité
• Vitre interne porte ouvrable pour faciliter le nettoyage

Caractéristiques techniques :

• Modèle : XEFT-06EU-EGRN
• Contrôle : GO by Unox
• Nombre de niveaux : 6
• Compatibilité : 600x400
• Humidificateur : Non
• Plage de température jusqu'à 260 ° C
• Type d'ouverture : de droite à gauche
• Type de serrure : Verrouillage manuel
• Distance entre les niveaux: 75 mm
• Empilable : Non
• Matériau acier inoxydable, verre
• Fréquence : 50/60 Hz
• Tension : 400 V ~ 3N
• Puissance électrique : 10,3 kW
• Dimensions (LxPxH mm) : 800 x 811 x 682
• Poids : 72 kg

BAKERLUX SHOP.Pro ™ est la gamme de fours conçus par Unox pour la cuisson des aliments cuits surgelés dans les espaces commerciaux, où le timing est crucial et les volumes sont vastes.