MORETTI FORNI - Four à pizza électronique 2 chambres 16 pizzas Ø30 triphasé - SERIE S ICON - S120E2 ICON

Four à pizza électronique 2 chambres 16 pizzas Ø30 triphasé - SERIE S ICON - S120E2 ICON Moretti Forni

Four à pizza professionnel idéal pour les pizzerias et restaurants à haut débits. Construction design industriel avec hublot et poignée ergonomique. Système de régulation par thermostats électroniques pour une température maximum de 500°C.

Ce four à pizza professionnel double enceinte convient à la cuisson de 16 pizzas de diamètre 30 cm. Il est idéal pour les commerces et pizzerias à hauts débits fans des vraies pizzas.

Description four à pizza professionnel électrique Série S Icon de Moretti Forni S120E2 :

• Résistances blindées inox incoloy positionnées en voûte et sous la sole
• Commandes électroniques avec affichages par écran couleur LCD
• Chambre Multibake de série
• Aspiration de la hotte améliorée de 32%
• Vitres affinées par un panneau frontal type "combat"
• 100 programmes personnalisables
• Multi-Timer pour gérer 2 allumages/jour sur 5 jours
• Débit horaire pizzas (Ø33 cm) : 150
• Design Icon exclusif
• Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale
• Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson parfaite
• Structure “Heavy Duty” robuste pour une longévité à toutes épreuves
• Isolation par laine de roche haute densité
• Résistances de nouvelle génération pour une montée en température rapide
• Porte renforcée avec vitrage trempé, contrebalancée par ressorts pour une utilisation sans efforts
• Poignée de porte toute largeur
• Éclairage intérieur orienté et protégé
• Aspiration de la hotte améliorée de 32%
• Système d’évacuation des buées (oura)
• Contrôle indépendant de la température de la voûte et la sole
• Nombreuses fonctions : PowerBooster, charge partielle, eco, double timer de cuisson, port USB et mode nettoyage
• Composé de différents éléments, conditionnés ensemble mais séparés pour faciliter l’installation
• Dual Temp : gestion de 2 températures à l'intérieur de la chambre pour une cuisson optimale
• Eco-standby : gestion des pauses de travail
• Half-load : permet d'optimiser l'utilisation de la surface de cuisson, en utilisant uniquement la moitié pour permettre des économies d'énergie
• Power booster : gestion des pics d'activité avec une réserve d'énergie
• Gestion adaptative de la puissance : efficacité et consommation réduites

Caractéristiques four à pizza professionnel Moretti Forni :

• Nombre de chambres : 2
• Commandes : électroniques
• Capacité pizza : 16 Ø30, 12 Ø35, 6 Ø45
• Capacité plaques 600x400 : 2x3
• Dimensions intérieures chambre : 2 x L.1245 x P.735 x H.160 mm
• Poids : 423 kg
• Puissance raccordée : 24 kW
• Consommation moyenne : 2 x 3,5 kWh
• Tension : 400 V (Tri+N)
• Dimensions extérieures : L.1660 x P.1443 x H.1145 mm