PIZZAGROUP - Pétrin spirale tête et cuve fixes monophasé 22, 33, 42 ou 53 litres - IFVS
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Pizzagroup

PIZZAGROUP - Pétrin spirale tête et cuve fixes monophasé 22, 33, 42 ou 53 litres - IFVS

Réf: IF22VS
    • Spirale
    • Grille
    • Bol en acier inoxydable
    • Vitesse variable
    • Minuteur
    • Modèle avec tête et cuve amovible
    • Sur roulettes
    • Construction robuste
    • Entraînement par chaîne

PIZZAGROUP - Pétrin spirale tête et cuve fixes monophasé 22, 33, 42 ou 53 litres - IFVS

Le pétrin à spirale est la machine idéale pour pizzerias, pâtisseries, boulangeries et familles. La forme particulière de la spirale permet d'avoir un pétrissage parfaitement amalgamé en peu de minutes. De plus, la présence de la grille permet d'insérer les ingrédients en cascade pendant que la machine est en mouvement.

Alimenter le pétrin sur une installation avec différentiel en classe A (différentiel super-immunisé).

Ces produits ont été conçus et construits pour réaliser une pâte avec une hydratation minimale de 60%.

Description pétrin spirale monophasé - Pizzagroup

  • IF22VS: pâtes 18kg - capacité 22litres - pétrissage 70kg - dimensions cuve Ø360xH.210mm - puissance 750W - tension 230V - dimensions L.400xP.690xH.630mm - poids 76kg
  • IF33VS: pâtes 25kg - capacité 33litres - pétrissage 100kg - dimensions cuve Ø400xH.260mm - puissance 1500W - tension 230V - dimensions L.440xP.830xH.720mm - poids 106kg
  • IF42VS: pâtes 38kg - capacité 42litres - pétrissage 140kg - dimensions cuve Ø450xH.260mm - puissance 1500W - tension 230V - dimensions L.470xP.850xH.720mm - poids 109kg
  • IF53VS: pâtes 44kg - capacité 53litres - pétrissage 170kg - dimensions cuve Ø500xH.270mm - puissance 1500W - tension 230V - dimensions L.530xP.860xH.720mm - poids 112kg
IF22VS
112 kg

Fiche technique

Type d'utilisation
Journalière / Régulière
Version
Cuve et tête fixes
Tension
Monophasé 230V
Vitesse de rotation
1 vitesse
Référence
IFVS
Garantie fabricant
2 ans pièces

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