PIZZAGROUP - Pétrin spirale tête relevable monophasé 17, 22, 33, 42 ou 53 litres - IRVS

-20%

PIZZAGROUP - Pétrin spirale tête relevable monophasé 17, 22, 33, 42 ou 53 litres - IRVS

Réf: IR17VS

1 avis

Spirale
Grille
Bol en acier inoxydable
Vitesse variable
Minuteur
Modèle avec tête et cuve amovible
Sur roulettes
Construction robuste
Entraînement par chaîne

PIZZAGROUP - Pétrin spirale tête relevable monophasé 17, 22, 33, 42 ou 53 litres - IRVS

Le pétrin à spirale est la machine idéale pour pizzerias, pâtisseries, boulangeries et familles. La forme particulière de la spirale permet d'avoir un pétrissage parfaitement amalgamé en peu de minutes. De plus, la présence de la grille permet d'insérer les ingrédients en cascade pendant que la machine est en mouvement.

Alimenter le pétrin sur une installation avec différentiel en classe A (différentiel super-immunisé).

Ces produits ont été conçus et construits pour réaliser une pâte avec une hydratation minimale de 60%.

Description pétrin spirale monophasé - Pizzagroup:

IR17VS: pâtes 12kg - capacité 17litres - pétrissage 48kg - dimensions cuve Ø320xH.210mm - puissance 750W - tension 230V - dimensions L.370xP.680xH.640mm - poids 91kg
IR22VS: pâtes 18kg - capacité 22litres - pétrissage 70kg - dimensions cuve Ø360xH.210mm - puissance 750W - tension 230V - dimensions L.420xP.720xH.640mm - poids 94kg
IR33VS: pâtes 25kg - capacité 33litres - pétrissage 100kg - dimensions cuve Ø400xH.260mm - puissance 1500W - tension 230V - dimensions L.460xP.840xH.730mm - poids 127kg
IR42VS: pâtes 38kg - capacité 42litres - pétrissage 140kg - dimensions cuve Ø450xH.260mm - puissance 1500W - tension 230V - dimensions L.490xP.860xH.730mm - poids 131kg
IR53VS: pâtes 44kg - capacité 53litres - pétrissage 170kg - dimensions cuve Ø500xH.270mm - puissance 1500W - tension 230V - dimensions L.550xP.870xH.730mm - poids 136kg

Fiche technique

Type d'utilisation: Journalière / Régulière
Version: Tête relevable
Tension: Monophasé 230V
Vitesse de rotation: 1 vitesse
Référence: IRVS
Garantie fabricant: 2 ans pièces

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