ZANOLLI - Four à pizzas électrique 2 chambres x 9 pizzas Ø 33 - CITIZENE9+9/MC

Four à pizzas électrique 2 chambres x 9 pizzas Ø 33 - CITIZENE9+9/MC

Le four électrique CITIZENE est adapté surtout, mais pas seulement, pour la cuisson de la pizza. La vanne d’évacuation vapeurs de série permet de cuire d’autres recettes aussi. Selon votre spécialité, vous pouvez cuire les pizzas rondes, les pizzas sur planche ou sur plaque, mais aussi toutes les spécialités de la gastronomie.

En plus du contrôle de la température et au réglage différencié de la voûte et de la sole, vous pourrez programmer l’allumage de la chambre de cuisson n’importe quel jour de la semaine, et choisir parmi neuf cycles de cuisson disponibles.

En étant toujours attentif à la consommation et à la protection de l’environnement, le four est doté d’un régime d’économie énergétique “Economy”, qui réduit de moitié la consommation instantanée quand le cycle de production le permet.

Caractéristiques four électrique CITIZENE 2 chambres 9 pizzas :

Avec panneau électromécanique :

• Auto-diagnotic avec visualisation du message d'erreur
• Réglage indépendant de la puissance de la voûte et de la sole (échelle 0-100%)
• Visualisation constante de la température (maximum 400°C)

Avec panneau de contrôle touche screen :

• Fonction pre-heating pour le préchauffage du four
• Fonction auto-cleaning pour la désinfection de la chambre de cuisson
• Allumage programmé hebdomadaire jusqu'à deux allumages journaliers
• 18 programmes de cuisson mémorisables : logique de programmation simplifiée, réglage facilité et personnalisée des programmes
• Touche spécifique pour l'allumage de la hotte aspirante (en option)
• Sonnerie avec volume élevé et actif jusqu’à l'extinction manuelle

Description four électrique CITIZENE 2 chambres 9 pizzas :

• Dimensions extérieures : L.1420 x P.1440 x H.780 mm
• Dimensions intérieures : L.1050 x P.1050 x H.160 mm
• Poids : 315 kg
• Puissance max : 11,2+11,2 kW
• Puissance moyenne : 5,7 + 5,7 kW
• Température max : 400°C
• Pizza Ø33 : 9+9