MORETTI FORNI - Four à pizza électronique 1 chambre 6 pizzas Ø30 triphasé plus profond que large - SERIE P AMALFI - AMALFI1A/P
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MORETTI FORNI - Four à pizza électronique 1 chambre 6 pizzas Ø30 triphasé plus profond que large - SERIE P AMALFI - AMALFI1A/P

Réf: 113192
    • Tout réfractaire
    • Nombre de chambres : 1
    • Commandes : électroniques
    • Capacité : 6 pizzas Ø30, 2 pizzas Ø45
    • Dimensions intérieures chambre : 650x1035x180 mm
    • Tension : 400 V (Tri+N)
    • Dimensions extérieures : 1020x1650x650 mm
    • Type de produit : pizza classique et romaine, pala

Four à pizza électronique 1 chambre 6 pizzas Ø30 triphasé plus profond que large - SERIE P AMALFI - AMALFI1A/P Moretti Forni

Ce four à pizza professionnel Amalfi de la marque italienne Moretti Forni est un four à pizza électrique monochambre construit en acier inox Aisi 304.

Doté d'une chambre entièrement en pierre réfractaire et d'une sole en pierre sablé, ce four à pizza Moretti Forni permet de cuire rapidement et uniformément vos pizzas ; tout en conservant une inertie optimale.

Le four à pizza Amalfi convient à une utilisation quotidienne intensive. Il s'adresse aux pizzerias à fort rendement ainsi qu'aux établissements souhaitant s'équiper d'un four à pizza haute gamme.

Description four à pizza Moretti Forni 1 chambre Série P Amalfi :

  • Four livré avec la hotte et la base nécessaire à l'isolation. A la livraison, ces éléments sont conditionnés ensemble mais séparable pour faciliter l'installation
  • Chambre de cuisson entièrement en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson et une inertie optimale
  • Résistances spirales incorporées dans la pierre en voûte et en sole
  • Débit horaire pizzas (Ø33 cm) : 58
  • Structure “Heavy Duty” robuste pour une longévité à toutes épreuves
  • Isolation par laine de roche haute densité pour des consommations électriques réduites
  • Porte renforcée, vitrée en verre trempé
  • Éclairage intérieur orienté et protégé
  • Système d’évacuation des buées (oura)
  • Commandes électroniques avec contrôle indépendant de la voûte et de la sole
  • Nombreuses fonctions : programmation de températures, allumage différé, mode économique
  • Montée en température à 350°C en 1h30 minutes
  • Composé de différents éléments, conditionnés ensemble mais séparés pour faciliter l’installation
  • Moufle entièrement en pierre réfractaire, construction robuste en inox Aisi 304
  • Thermostat électronique séparé pour la voûte et la sole, interrupteur général et thermostat de sécurité supplémentaire

Caractéristiques du four à pizzas 1 chambre Série P Amalfi de Moretti Forni :

  • Nombre de chambres : 1
  • Commandes : électroniques
  • Capacité pizza : 6 Ø30, 2 Ø45
  • Capacité plaques 600x400 : 2
  • Dimensions intérieures chambre : L.650 x P.1035 x H.180 mm
  • Poids : 222 kg
  • Puissance raccordée : 7,1 kW
  • Consommation moyenne : 3,6 kWh
  • Tension : 400 V (Tri+N)
  • Dimensions extérieures : L.1020 x P.1650 x H.650 mm
113192
250 kg

Fiche technique

Type d'utilisation
Intensive
Largeur
1020 mm
Profondeur
1650 mm
Hauteur
650 mm
Puissance
7.1 kW
Tension
Triphasé 400V
Poids
222 Kg
Garantie fabricant
2 ans pièces

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