MORETTI FORNI - Four à pizza électronique 1 chambre 6 pizzas Ø30 triphasé plus profond que large - SERIE P AMALFI - AMALFI1A/P
- Tout réfractaire
- Nombre de chambres : 1
- Commandes : électroniques
- Capacité : 6 pizzas Ø30, 2 pizzas Ø45
- Dimensions intérieures chambre : 650x1035x180 mm
- Tension : 400 V (Tri+N)
- Dimensions extérieures : 1020x1650x650 mm
- Type de produit : pizza classique et romaine, pala
Four à pizza électronique 1 chambre 6 pizzas Ø30 triphasé plus profond que large - SERIE P AMALFI - AMALFI1A/P Moretti Forni
Ce four à pizza professionnel Amalfi de la marque italienne Moretti Forni est un four à pizza électrique monochambre construit en acier inox Aisi 304.
Doté d'une chambre entièrement en pierre réfractaire et d'une sole en pierre sablé, ce four à pizza Moretti Forni permet de cuire rapidement et uniformément vos pizzas ; tout en conservant une inertie optimale.
Le four à pizza Amalfi convient à une utilisation quotidienne intensive. Il s'adresse aux pizzerias à fort rendement ainsi qu'aux établissements souhaitant s'équiper d'un four à pizza haute gamme.
Description four à pizza Moretti Forni 1 chambre Série P Amalfi :
- Four livré avec la hotte et la base nécessaire à l'isolation. A la livraison, ces éléments sont conditionnés ensemble mais séparable pour faciliter l'installation
- Chambre de cuisson entièrement en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson et une inertie optimale
- Résistances spirales incorporées dans la pierre en voûte et en sole
- Débit horaire pizzas (Ø33 cm) : 58
- Structure “Heavy Duty” robuste pour une longévité à toutes épreuves
- Isolation par laine de roche haute densité pour des consommations électriques réduites
- Porte renforcée, vitrée en verre trempé
- Éclairage intérieur orienté et protégé
- Système d’évacuation des buées (oura)
- Commandes électroniques avec contrôle indépendant de la voûte et de la sole
- Nombreuses fonctions : programmation de températures, allumage différé, mode économique
- Montée en température à 350°C en 1h30 minutes
- Composé de différents éléments, conditionnés ensemble mais séparés pour faciliter l’installation
- Moufle entièrement en pierre réfractaire, construction robuste en inox Aisi 304
- Thermostat électronique séparé pour la voûte et la sole, interrupteur général et thermostat de sécurité supplémentaire
Caractéristiques du four à pizzas 1 chambre Série P Amalfi de Moretti Forni :
- Nombre de chambres : 1
- Commandes : électroniques
- Capacité pizza : 6 Ø30, 2 Ø45
- Capacité plaques 600x400 : 2
- Dimensions intérieures chambre : L.650 x P.1035 x H.180 mm
- Poids : 222 kg
- Puissance raccordée : 7,1 kW
- Consommation moyenne : 3,6 kWh
- Tension : 400 V (Tri+N)
- Dimensions extérieures : L.1020 x P.1650 x H.650 mm
Fiche technique
- Type d'utilisation
- Intensive
- Largeur
- 1020 mm
- Profondeur
- 1650 mm
- Hauteur
- 650 mm
- Puissance
- 7.1 kW
- Tension
- Triphasé 400V
- Poids
- 222 Kg
- Garantie fabricant
- 2 ans pièces
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