MORETTI FORNI - Four à pizza électroniques 1 chambre 6 pizzas Ø30 triphasé - SERIE S - S100E1
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MORETTI FORNI - Four à pizza électronique 1 chambre 6 pizzas Ø30 triphasé - SERIE S - S100E1

Réf: 123076
    • Commandes électroniques avec affichages par écran couleur LCD
    • Nombre de chambres : 1
    • Commandes : électroniques
    • Capacité : 6 pizzas Ø30, 4 pizzas Ø35, 2 pizzas Ø45
    • Dimensions intérieures chambre : 950x735x160 mm
    • Tension : 400 V (Tri+N)
    • Dimensions extérieures : 1365x1443x710 mm
    • Type de produit : pizza classique, romaine et napolitaine contemporaine (Fastbake), plaque, pala, pâtisserie et autres aliments

Four à pizza électronique 1 chambre 6 pizzas Ø30 triphasé - SERIE S - S100E1 Moretti Forni

Un four à pizza modulaire : Les fours à pizza professionnels Moretti Forni Série S sont des fours personnalisables. Disponibles dans 4 dimensions de chambre à pizza afin de correspondre à toutes les configurations de cuisine et à tous les besoins.

Informations livraison pour les fours à pizza professionnels Série S de Moretti Forni

Les fours à pizza modulaires Série S de la marque Moretti Forni sont livrés avec la hotte et la base nécessaire à l'isolation. A la livraison, ces éléments sont conditionnés ensemble mais séparés pour faciliter l’installation.

Four à pizza Série S Évolution avec chambre L.950 x P.735 mm S100E1 :

  • Résistances blindées inox incoloy positionnées en voûte et sous la sole
  • Support pelles intégré
  • Chambre de cuisson Multibake de série, en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale
  • Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson parfaite
  • Structure heavy duty robuste pour une longévité à toute épreuve
  • Four modulaire livré avec la hotte et la base nécessaire à l'isolation
  • A la livraison, ces éléments sont conditionnés ensemble mais séparables pour faciliter l'installation
  • Débit horaire pizzas (Ø33 cm) : 65
  • Isolation par laine de roche haute densité
  • Résistances de nouvelle génération pour une montée en température rapide
  • Porte renforcée avec vitrage trempé, contrebalancée par ressorts pour une utilisation sans efforts
  • Poignée de porte toute largeur
  • Éclairage intérieur orienté et protégé
  • Système d’évacuation des buées (oura)
  • Commandes électroniques avec affichage par écran couleur LCD
  • Contrôle indépendant de la température de la voûte et la sole
  • Nombreuses fonctions : PowerBooster, charge partielle, eco, double timer de cuisson, port USB et mode nettoyage
  • Dual Temp : gestion de 2 températures à l'intérieur de la chambre pour une cuisson optimale
  • Eco-standby : gestion des pauses de travail
  • Half-load : permet d'optimiser l'utilisation de la surface de cuisson, en utilisant uniquement la moitié pour permettre des économies d'énergie
  • Power booster : gestion des pics d'activité avec une réserve d'énergie
  • Gestion adaptative de la puissance : efficacité et consommation réduites

Caractéristiques du four à pizzas 1 chambre Série S de Moretti Forni :

  • Nombre de chambres : 1
  • Commandes : électroniques
  • Capacité pizza : 6 Ø30, 4 Ø35, 2 Ø45
  • Capacité plaques 600x400 : 2
  • Dimensions intérieures chambre : L.950 x P.735 x H.160 mm
  • Poids : 234 kg
  • Puissance raccordée : 9 kW
  • Consommation moyenne : 2,7 kWh
  • Tension : 400 V (Tri+N)
  • Dimensions extérieures : L.1365 x P.1443 x H.710 mm
123076
234 kg

Fiche technique

Type d'utilisation
Intensive
Largeur
1365 mm
Profondeur
1443 mm
Hauteur
710 mm
Puissance
9 kW
Tension
Triphasé 400V
Poids
234 kg
Garantie fabricant
2 ans pièces

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