MORETTI FORNI - Four à pizza électronique 2 chambres 16 pizzas Ø30 triphasé sur étuve tout réfractaire - S120E2-IC/ETVR/2CR

Four à pizza électronique 2 chambres 16 pizzas Ø30 triphasé sur étuve tout réfractaire - S120E2-IC/ETVR/2CR Moretti Forni

Le four à pizzas de la Série S Icon de Moretti Forni incarne l'excellence en matière de technologie de cuisson professionnelle. Conçu pour les restaurateurs exigeants, ce four allie performance exceptionnelle, fiabilité et design moderne pour offrir une expérience de cuisson inégalée.

Le four à pizzas de la Série S Icon est parfait pour une large gamme de produits destinées aux pizzerias artisanales, les restaurants gastronomiques, et les établissements de restauration rapide. Que vous prépariez des pizzas classiques, des créations innovantes ou d'autres plats cuits au four, cet équipement vous offre la flexibilité et la qualité nécessaires pour répondre aux attentes les plus élevées de vos clients.

En choisissant un four à pizza de la Série S Icon de Moretti Forni, vous investissez dans une solution de cuisson haut de gamme qui allie technologie avancée, design raffiné et performance durable. Élevez votre cuisine professionnelle à un niveau supérieur avec la Série S Icon et offrez à vos clients des pizzas exceptionnelles à chaque service.

Four pizza 2 chambres Série S S120E2-IC/ETVR/2CR (chambres L.1245 x P.735 mm) :

• Résistances blindées inox incoloy positionnées en voûte et sous la sole
• Commandes électroniques avec affichages par écran couleur LCD
• Chambre Multibake de série
• Aspiration de la hotte améliorée de 32%
• Vitres affinées par un panneau frontal type "combat"
• 100 programmes personnalisables
• Multi-Timer pour gérer 2 allumages/jour sur 5 jours
• Débit horaire pizzas (Ø33 cm) : 150
• Design Icon exclusif
• Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale
• Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson parfaite
• Structure “Heavy Duty” robuste pour une longévité à toutes épreuves
• Isolation par laine de roche haute densité
• Résistances de nouvelle génération pour une montée en température rapide
• Porte renforcée avec vitrage trempé, contrebalancée par ressorts pour une utilisation sans efforts
• Poignée de porte toute largeur
• Éclairage intérieur orienté et protégé
• Aspiration de la hotte améliorée de 32%
• Système d’évacuation des buées (oura)
• Contrôle indépendant de la température de la voûte et la sole
• Nombreuses fonctions : PowerBooster, charge partielle, eco, double timer de cuisson, port USB et mode nettoyage
• Composé de différents éléments, conditionnés ensemble mais séparés pour faciliter l’installation
• Dual Temp : gestion de 2 températures à l'intérieur de la chambre pour une cuisson optimale
• Eco-standby : gestion des pauses de travail
• Half-load : permet d'optimiser l'utilisation de la surface de cuisson, en utilisant uniquement la moitié pour permettre des économies d'énergie
• Power booster : gestion des pics d'activité avec une réserve d'énergie
• Gestion adaptative de la puissance : efficacité et consommation réduites

Caractéristiques du four pizza électrique Moretti Forni Série S Icon 2 chambres :

• Nombre de chambres : 2
• Commandes : électroniques
• Capacité pizza : 16 Ø30, 12 Ø35, 6 Ø45
• Capacité plaques 600x400 : 2x3
• Dimensions intérieures chambre : 2 x L.1245 x P.735 x H.160 mm
• Poids : 627 kg
• Puissance raccordée : 24 kW
• Consommation moyenne : 2 x 3,5 kWh
• Tension : 400 V (Tri+N)
• Dimensions extérieures : L.1660 x P.1443 x H.1945 mm