MORETTI FORNI - Four à pizza électronique 2 chambres 24 pizzas Ø30 triphasé sur étuve - SERIE S ICON - S105E2 ICON ETVR

Four à pizza électronique 2 chambres 24 pizzas Ø30 triphasé sur étuve - SERIE S ICON - S105E2 ICON ETVR Moretti Forni

Le four à pizza S105E2 de Moretti Forni est la solution idéale pour les professionnels à la recherche d'une performance de cuisson exceptionnelle et d'une efficacité maximale. Conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles modernes, ce four combine technologie avancée, robustesse et flexibilité.

Le four à pizza S105E2 est conçu pour les professionnels qui exigent le meilleur en matière de qualité de cuisson et de performance. Sa capacité de cuisson, sa précision thermique et sa robustesse en font un choix incontournable pour les restaurants, pizzerias et établissements de restauration qui souhaitent offrir des pizzas de qualité supérieure à leurs clients.

Optimisez votre cuisine avec le four à pizza S105E2 de Moretti Forni et faites l'expérience d'une cuisson impeccable à chaque fois.

Description four électrique 2 chambres contrôle électronique de la température Moretti Forni :

• Résistances blindées inox incoloy positionnées en voûte et sous la sole
• Commandes électroniques avec affichages par écran couleur LCD
• Chambre Multibake de série
• Aspiration de la hotte améliorée de 32%
• Vitres affinées par un panneau frontal type "combat"
• 100 programmes personnalisables
• Multi-Timer pour gérer 2 allumages/jour sur 5 jours
• Débit horaire pizzas (Ø33 cm) : 140
• Design Icon exclusif
• Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale
• Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson parfaite
• Structure “Heavy Duty” robuste pour une longévité à toutes épreuves
• Isolation par laine de roche haute densité
• Résistances de nouvelle génération pour une montée en température rapide
• Porte renforcée avec vitrage trempé, contrebalancée par ressorts pour une utilisation sans efforts
• Poignée de porte toute largeur
• Éclairage intérieur orienté et protégé
• Aspiration de la hotte améliorée de 32%
• Système d’évacuation des buées (oura)
• Contrôle indépendant de la température de la voûte et la sole
• Nombreuses fonctions : PowerBooster, charge partielle, eco, double timer de cuisson, port USB et mode nettoyage
• Composé de différents éléments, conditionnés ensemble mais séparés pour faciliter l’installation
• Dual Temp : gestion de 2 températures à l'intérieur de la chambre pour une cuisson optimale
• Eco-standby : gestion des pauses de travail
• Half-load : permet d'optimiser l'utilisation de la surface de cuisson, en utilisant uniquement la moitié pour permettre des économies d'énergie
• Power booster : gestion des pics d'activité avec une réserve d'énergie
• Gestion adaptative de la puissance : efficacité et consommation réduites

Le four électrique qui allie efficacité et économie d'utilisation Série S Icon Moretti Forni :

• Nombre de chambres : 2
• Commandes : électroniques
• Capacité pizza : 24 Ø30, 16 Ø35, 10 Ø45
• Capacité plaques 600x400 : 2x4
• Dimensions intérieures chambre : 2 x L.950 x P.1265 x H.160 mm
• Poids : 756 kg
• Puissance raccordée : 26,4 kW
• Consommation moyenne : 2 x 3,9 kWh
• Tension : 400 V (Tri+N)
• Dimensions extérieures : L.1365 x P.1973 x H.1945 mm