HENDI - Four mixte combi mécanique 5 x GN2/3

Four mixte combi mécanique 5 x GN2/3 - 219911 Hendi

Le four Hendi 219911 est l'outil idéal pour les professionnels de la restauration à la recherche de performance et de simplicité. Ce four combiné peut contenir jusqu'à 5 plaques GN 2/3 (non incluses) et dispose d'une distance entre les plaques de 80 mm permettant une cuisson optimale de vos aliments. Il est équipé d'un ventilateur à inversion automatique, garantissant une circulation de chaleur uniforme.

La chambre du four est fabriquée en acier inoxydable AISI 304 et a été conçue avec des coins arrondis, facilitant ainsi le nettoyage. La porte en verre bénéficie d’un double vitrage, permettant une ventilation par gravité et restant froide au toucher pour plus de sécurité. Elle est équipée d’un verrouillage de position, qui maintient la porte ouverte à différentes angles (60°, 90°, 120° et 180°), et ses charnières sont situées en bas pour un usage plus pratique.

Le joint de porte en silicone épais est monté dans le boîtier pour un entretien simplifié. À l'intérieur, une lumière LED éclaire parfaitement la chambre, vous offrant une vision optimale du processus de cuisson. De plus, la chambre du four est isolée, assurant une conservation efficace de la chaleur et contribuant à une économie d'énergie.

Le four est aussi équipé d’un bac égouttoir pour l’eau de condensation, avec une évacuation dans la porte. Son indice de protection IPX4 garantit sa résistance à l'humidité, et ses pieds réglables assurent une stabilité parfaite lors de l'installation.

L'utilisation de ce four est simple grâce à son commande électromécanique à 3 boutons. Vous pouvez facilement régler la température entre 100°C et 270°C et programmer le minuteur sur 120 minutes, avec la possibilité de fonctionnement continu. Ce four propose deux modes de cuisson, à savoir la convection et la convection-vapeur (combi). La vapeur est générée par pulvérisation directe sur le ventilateur et est réglable sur 5 étapes pour un contrôle précis de la cuisson.

Ce four combiné est idéal pour les établissements de restauration qui souhaitent allier performance, sécurité et facilité d’entretien.

Description four combi Hendi 219911 performance et praticité au service de votre cuisine :

• Peut contenir 5 plaques GN 2/3, non comprises
• Distance entre les plaques : 80 mm
• 1 ventilateur à inversion automatique
• Chambre en acier inoxydable AISI 304
• La chambre du four est pressée, avec des coins arrondis pour un nettoyage facile
• Grâce au double vitrage, qui permet une ventilation par gravité, la porte en verre est froide au toucher, charnières en bas
• La porte est équipée d'un verrouillage de position qui maintient la porte en position ouverte à 60°, 90°, 120° et 180°
• Porte à charnière sur le côté droit
• La vitre intérieure peut être retirée pour faciliter le nettoyage
• Joint de porte en silicone épais, monté dans le boîtier pour un entretien facile
• Chambre équipée d’une lumière LED pour une vision optimale du processus
• La chambre du four est isolée pour conserver la chaleur à l'intérieur, ce qui garantit une utilisation sécurisée et un économie de l'énergie
• Bac égouttoir d’eau de condensation avec évacuation dans la porte
• Pieds réglables pour assurer un positionnement stable du four
• Indice de protection de l'eau : IPX4
• Raccordement à l'électricité, à l'eau traitée et au système de drainage nécessaire
• Fonctionnement commandé électromécanique par 3 boutons
• La température peut être réglée entre 100°C et 270°C
• Le minuteur peut être réglé sur 120 minutes, fonctionnement continu possible
• Cuisson en 2 modes : convection, convection-vapeur (combi)
• Vapeur générée par pulvérisation directe sur le ventilateur, réglable en 5 étapes, contrôlée électroniquement

Caractéristiques techniques :

• Dimensions : L.550 x P.754 x H.1662 mm
• Puissance : 3200 W
• Tension : 230 V
• Poids : 41 kg