HENDI - Four à convection vapeur 4 x 600x400 mm

Four à convection vapeur 4 x 600x400 mm - 225516 Hendi

Le four à convection et vapeur Hendi 225516 est un appareil haut de gamme conçu pour offrir une cuisson précise et homogène. Il dispose d’un système d'injection indirecte de vapeur, contrôlé par une pompe de pression, qui pulvérise de l’eau dans la chambre pour maintenir un taux d’humidité idéal pendant la cuisson. Équipé de deux ventilateurs non réversibles, il assure une circulation uniforme de l’air pour des résultats constants.

Le boîtier et la chambre du four sont en acier inoxydable AISI 304, garantissant une grande robustesse et une facilité d'entretien. La chambre est également conçue avec des coins arrondis pour simplifier le nettoyage. Grâce à sa porte à double vitrage, le four bénéficie d'une ventilation par gravité et la porte reste froide au toucher, assurant une sécurité optimale. Les charnières en bas facilitent l'ouverture et la fermeture du four. La vitre intérieure est amovible, permettant un entretien facile, et le joint de porte en silicone épais est monté dans le boîtier pour un entretien simplifié.

Ce modèle est équipé d’un éclairage LED dans la chambre pour une vision optimale du processus de cuisson. Il est également isolé pour conserver la chaleur à l’intérieur, ce qui permet une utilisation sécurisée et contribue à des économies d'énergie. Le four peut contenir jusqu’à 4 plaques de 600x400 mm, bien que ces plaques ne soient pas incluses. La température est réglable de 100°C à 260°C et le minuteur peut être réglé jusqu'à 120 minutes, avec la possibilité d’un fonctionnement continu. Enfin, il possède un indice de protection IPX3, ce qui le rend résistant à l'humidité pour une utilisation professionnelle durable.

Description four à convection et vapeur Hendi 225516 :

• Injection indirecte de vapeur, contrôlée par une pompe de pression, pulvérise de l'eau dans la chambre. 2 ventilateurs, non réversibles
• Distance entre les plaques : 73 mm
• Boîtier et chambre en acier inoxydable AISI 304
• La chambre du four est conçu avec des coins arrondis pour faciliter le nettoyage
• Grâce au double vitrage, qui permet une ventilation par gravité, la porte en verre est froide au toucher, charnières en bas
• La vitre intérieure peut être retirée pour faciliter le nettoyage
• Joint de porte en silicone épais, monté dans le boîtier pour un entretien facile
• Chambre équipée d'un éclairage LED pour une vision optimale du processus
• La chambre du four est isolée pour conserver la chaleur à l'intérieur, ce qui garantit une utilisation sécurisée et un économie de l'énergie
• Convient pour 4 plaques de 600x400 mm, non comprises
• La température peut être réglée de 100°C à 260°C. Le minuteur peut être réglé jusqu'à 120 minutes, le fonctionnement continu est possible
• Indice de protection de l'eau : IPX3

Caractéristiques techniques :

• Dimensions : L.783 x P.755 x H.634 mm
• Puissance : 6400 W
• Tension : 220 V
• Poids : 48 kg