PUJADAS - Four à braise 50 couverts - PREMIUM

Four à braise 50 couverts - PREMIUM - P850501 Pujadas

Le four à braise Premium de Pujadas est conçu pour les professionnels de la restauration exigeants. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il garantit une durabilité exceptionnelle tout en s'intégrant harmonieusement dans n'importe quelle installation de cuisine, qu'elle soit intérieure, ouverte ou extérieure.

Sa construction robuste en acier inoxydable est complétée par des poignées de porte et de tiroir en frêne, avec un revêtement en acier inoxydable tubulaire, offrant ainsi une isolation supérieure. Ce détail assure non seulement un confort d'utilisation, mais aussi une meilleure protection thermique pour éviter les risques de brûlures.

Le four est équipé d'un tiroir à cendres intégré, facilitant un nettoyage rapide et efficace, essentiel pour maintenir une hygiène optimale en cuisine. De plus, les pare-feux à double sécurité réduisent le risque de transfert de chaleur, assurant ainsi une sécurité maximale pendant l’utilisation, tout en minimisant les risques d'accidents.

L’isolation thermique fiable du four maximise la chaleur à l’intérieur tout en empêchant le rayonnement thermique vers l’extérieur, garantissant ainsi une efficacité énergétique optimale. Les régulateurs de débit d’air à la fois supérieur et inférieur vous permettent de contrôler précisément la température pour des cuissons parfaites à chaque utilisation.

Le four dispose également d’un compartiment de rangement spacieux sous l’appareil, parfait pour stocker vos accessoires et outils de cuisine. Un tiroir chauffant intégré vous permet de maintenir les plats préparés à la température idéale de service jusqu’à leur présentation.

Ce modèle peut accueillir 8 bacs GN 1/1, offrant ainsi une capacité d’accueil importante pour une gestion efficace des repas. Un bac GN 1/1 de 100 mm est inclus, augmentant ainsi l’efficacité et la praticité de l’appareil.

Le four est livré avec des accessoires indispensables tels que la pince, la pelle, le poker et la brosse métallique, garantissant une utilisation complète et fonctionnelle de l'appareil.

Avec son design soigné, sa performance supérieure et sa sécurité optimisée, ce four à braise est l'outil incontournable pour les professionnels de la cuisine, que ce soit pour un usage intérieur ou extérieur.

Description four à braise Premium Pujadas haute performance et sécurité optimale :

• Conçu et fabriqué entièrement en acier inoxydable de haute résistance et qualité
• Idéal pour tout type de cuisines : intérieures, ouvertes ou extérieures
• Tiroir de maintien en température
• Compatible avec gastronorm 1/1 jusqu’à 100 mm de profondeur
• Corps avec revêtement thermique
• Tiroir à cendres
• Tiroir de maintien en température
• Espace de stockage
• Roues avant avec freins
• Pare-feu de sécurité
• Régulateurs de débit d’air, en haut et en bas
• Porte de haute résistance et d’ouverture facile
• Grille réglable en hauteur
• Trémie à charbon abaissée pour plus d’espace intérieur

Caractéristiques techniques :

• Nombre de couverts : 50
• Dimensions : L.690 x P.570 x H.1630 mm
• Poids : 220 kg