ITALFORNI - Four à pizza 2 chambres 2x12 ou 2x9 pizzas - Série BULL

Four à pizza 2 chambres 2x12 ou 2x9 pizzas - Série BULL BULL2CHHSP ITALFORNI

Ce four à pizza électrique est idéal pour les restaurants de type pizzeria grâce à son important débit. Il bénéficie d'une isolation de qualité évitant ainsi toute déperdition de chaleur. Grâce à sa sole en pierre réfractaire, la cuisson des pizzas est uniforme et constante.

Doté d'une façade esthétique en verre coloré avec capteur pour la récupération des buées, ce four à pizza double chambres possède également une porte isolée avec vitre sécurit et poignée ergonomique pour une ouverture facile et un contrôle permanent de la cuisson des pizzas.

Simple d'utilisation, la régulation de la température dans l'enceinte de ce four à pizza professionnel est simple et intuitive. Elle permet de régler la température jusqu'à 450°C. La chauffe de la voûte et de la sole sont indépendant afin de maîtriser parfaitement la cuisson de vos pizzas.

Bénéficiez du savoir faire italien pour réaliser à votre tour des pizzas savoureuses et croustillantes afin de régaler vos clients.

Descriptif four à pizza 2 chambres 2x12 ou 2x9 pizzas BULL2CHHSP - Série BULL ITALFORNI

• Résistances insérées dans la pierre, facilement interchangeables
• Cheminée à ouverture réglable pour évacuation des fumées
• Porte à ouverture contrebalancée, avec fenêtre double vitrage en verre trempé
• Éclairage interne protégé
• Régulation indépendante de la voûte et de la sole pour chaque chambre
• Température de fonctionnement maxi : 450°C
• Commandes digitales : gestion précise du temps et de la température
• Alimentation : 400/3/N/T
• Hotte aspirante motorisée
• 2 possibilités de soubassement : support simple (avec 3 glissières porte-plaques, et équipé d’origine de 4 roulettes avec frein) ou chambre de pousse
• Version 2 chambres
• Support acier inox hauteur 800 mm + roulettes haut. 160 mm ou cellule de levage hauteur 800 mm + roulettes haut. 160 mm
• 1 chambre : L.1200 x P.1100 x H.170 mm
• Capacité : 2x12 pizzas ø30 cm ou 2x9 pizzas ø35 cm
• Dimensions hors tout : L.1632 x P.1445 (four) + 452 (hotte) x H.2080 mm
• Panneau de commande tactile
• Poids : 720 kg
• Puissance : 26000 W