VITELLA - Diviseuse bouleuse pizzas pro entièrement automatique

Diviseuse bouleuse pizzas entièrement automatique - SPA A Vitella

La diviseuse bouleuse SPA A Vitella, au design élégant, est un appareil rapide et efficace coupant votre pâte en plus petits morceaux et qui à l’aide d’un plateau oscillant arrondit ces même petits pâtons afin d’obtenir des boules de poids et forme identiques et cela en un temps record !

Cette machine automatique est à manipulation hydraulique avec deux cylindres pour la phase de pressage, un cylindre pour le découpage et un pour le boulage. Son tableau de commande permet de régler le temps de pressage, de boulage et d’ouverture de la chambre de formage. Elle possède également un bouton pour le nettoyage des couteaux et peut mémoriser jusqu’à 9 programmes différents.

Cet appareil a été spécialement conçu pour répondre au mieux aux exigences des professionnels de la pizza aussi bien d’un point de vu sécurité, qualité, propreté que commodité.

Pour que la machine fonctionne correctement et surtout pour sa durée, nous conseillons de faire un nettoyage périodique, aussi bien à l’extérieur qu'à l’intérieur (tout est indiqué dans le manuel d’utilisation). Les aciers inox, les revêtements peints, le polyéthylène PE500 et les plateaux en PETG peuvent être nettoyés simplement avec de l'eau et du savon ou un produit détergent neutre, puis il faut rincer abondamment et sécher avec un chiffon doux.

Descriptif diviseuse bouleuse automatique pour pizzeria SPA A - Vitella

• Châssis en acier électro-soudé peint
• Revêtements en acier peint ou en acier inox
• Cuves et têtes en aluminium anti-corodal MG5 avec anodisation
• Couteaux et grilles en acier inox 304
• Surface interne du capot et des taloches en polyéthylène alimentaire PE50
• Plateaux en polyéthylène alimentaire PETG
• Bague en aluminium avec revêtement en nickelage chimique
• La machine est fournie standard avec branchement en 400 Volts 50 Hz 3 phases
• La machine est conforme aux normes CE et est produites en Italie
• Nombre de divisions à préciser (11, 15, 18, 22, 30, 26, 30S ou 52)
• Poids de 100 à 250 grammes