MODULINE - Four de remise en température - 7 niveaux GN 2/1- Digital- Série RRO

Four de remise en température 7 niveaux GN 2/1 - Série RRO - Humidificateur et affichage digitale

Sur ce modèle, vous bénéficiez d'une minuterie pour un démarrage différé. Vous gérez votre service en salle et votre productivité avec davantage de souplesse et l'esprit libre pour vous concentrer sur d'autres missions en cuisine.

Le four de remise en température 7 niveaux GN 2/1 - Série RRO Moduline est doté d'un système électronique d'affichage digitale et d'un humidificateur. Son système de réchauffage avec humidificateur permet de préserver toute la qualité de vos préparations.

Ce four de remise en température et maintien au chaud a été construit avec une chambre fermée étanche à angles arrondis pour un nettoyage facile. De plus, le support des grilles est extractible facilitant davantage le nettoyage afin de vous permettre de ne pas y passer trop de temps pour vous concentrer sur le service en salle de votre restaurant et à votre productivité. 

Un équipement CHR avec une grande capacité de réchauffage

La rapidité de chauffage de ce four de remise en température 7 niveaux GN 2/1 vous permettra de maintenir en température 28 assiettes ø 230 à 260 mm simultanément. Cette grande capacité vous aidera à gagner en rapidité de service. Sa température ventilée réchauffe de façon homogène vos plats sans les assécher tout en préservant leur valeur nutritionnelle. Sa mise en température, rapide, se fait par électromécanique avec système d'humidificateur. Son affichage digitale de la température facilite le contrôle de remise en température pour une cuisson à cœur. 

Description du four de remise en température Série RRO - Moduline : 

• Enceinte étanche à angles arrondis
• Calorifugeage total avec de la laine de roche ou de verre
• Garnitures d’étanchéité en matériel alimentaire, très résistantes à la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solides
• Supports des grilles extractibles pour faciliter le nettoyage
• Vidange centrale de la chambre pour faciliter le lavage et le nettoyage
• Chauffage ventilé par résistances blindées
• Poignées de la porte avec fermeture à déclic
• Pieds réglables
• Câblages et composants positionnés pour faciliter tout type de maintenance
• Contrôle du temps, de la température et de l’humidité (suivant les modèles)
• Commandes simplifiées d’utilisation intuitive
• Températures de fonctionnement de +30°c / +160°c
• Event manuel pour l’excès de production d’humidité
• Dotés d’inversion périodique du sens de marche des ventilateurs pour une meilleure distribution de l’air
• Blocage automatique des ventilateurs à l’ouverture de la porte
• Sonnerie de fi n de cycle
• Chambre avec thermostat de sécurité
• Réserve d’eau incorporée
• Glissières amovibles
• Assiettes ø 230 à 260 mm

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