MODULINE - Four de remise en température - 10 niveaux GN 2/1 Digital- Série RRO

Four de remise en température 10 niveaux GN 2/1 - Série RRO - Humidificateur et affichage digitale

Les fours professionnels de remise en température vous permettent de tenir au chaud ou de réchauffer vos plats avant de les servir. Vous aurez également la possibilité de cuire des aliments à basse température avec certains modèles. Le maintien à température de vos préparations est important pour la qualité de service de votre établissement. Choisissez le matériel professionnel de cuisine qui vous permettra de donner satisfaction à vos clients et usagers comme le four de remise en température et maintien au chaud - Série RRO - 10 niveaux GN 2/1 Moduline. 

Les commandes simplifiées de ce four de maintient au chaud sont accessibles à tous grâce à leur utilisation intuitive. Régler la température de votre four devient un jeu d'enfant. Votre four est activé très rapidement vous permettant de disposer de plats toujours prêt à être servi même en cas d'arrivés imprévues de clients de dernière minute. Cet équipement CHR contribue au développement des restaurants, cuisines d'hôtel et traiteurs. 

Le four de remise en température 10 niveaux GN 2/1 - Série RRO Moduline est doté d'un système électronique d'affichage digitale et d'un humidificateur. L'humidificateur permet de réchauffer vos plats et préparations culinaires sans les dessécher et les remettre à température à cœur. L'affichage digitale, quand à lui, vous facilite le réglage de la température pour un chauffage au degrés prés. 

Sur ce modèle, vous bénéficiez d'une minuterie pour un démarrage différé. Vous gérez vos services en salle et votre productivité avec davantage de souplesse et l'esprit libre pour vous concentrer sur d'autres missions en cuisine. 

Une utilisation simplifiée et un gain de temps en cuisine

Ce four de remise en température gère la ventilation, la température et l'humidité de façon optimale et réglable selon le produit, dans toute la chambre de cuisson grâce à un système de chauffage à convection avec ventilateurs à inversion automatique et résistances blindés, pour un résultat final au-dessus de chaque attente.

Les supports des grilles extractibles vous facilite le nettoyage le rendant aisé et rapide. Ainsi vous gagner du temps sur des tâches non productives pour vous concentrer sur la préparation de vos plats et le service en salle. 

En plus de vous faciliter la remise en température, le four de maintien en température vous permet de vous libérer du temps sur le ménage avec son système de nettoyage rapide, facile et économique. Sa grande capacité de 40 bacs GN 2/1 ou 40 assiettes ø 230 à 260 mm, à réchauffer en même temps, à l'avantage de réaliser des cuissons moins souvent nécessitant moins d'heures dédiées au nettoyage et donc plus de temps pour des taches plus productives. 

Ce four de remise en température 10 niveaux GN 2/1 - Série RRO de marque Moduline vous aide à une gestion plus ordonnée et efficace du personnel entre la cuisine et la salle grâce à sa vitesse de réchauffage adaptée à vos besoins et à votre capacité de service. 

Les nombreux atouts de ce four de maintient au chaud lui permet de répondre aux besoins des grands restaurants, aux cuisines des hôpitaux pour sa cuisson plus saine et aux restaurants de collectivités pour sa grande capacité.

Description du four de remise en température Série RRO - Moduline : 

• Enceinte étanche à angles arrondis
• Calorifugeage total avec de la laine de roche ou de verre
• Garnitures d’étanchéité en matériel alimentaire, très résistantes à la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solides
• Supports des grilles extractibles pour faciliter le nettoyage
• Vidange centrale de la chambre pour faciliter le lavage et le nettoyage
• Chauffage ventilé par résistances blindées
• Poignées de la porte avec fermeture à déclic
• Pieds réglables
• Câblages et composants positionnés pour faciliter tout type de maintenance
• Contrôle du temps, de la température et de l’humidité (suivant les modèles)
• Commandes simplifiées d’utilisation intuitive
• Températures de fonctionnement de +30°c / +160°c
• Event manuel pour l’excès de production d’humidité
• Dotés d’inversion périodique du sens de marche des ventilateurs pour une meilleure distribution de l’air
• Blocage automatique des ventilateurs à l’ouverture de la porte
• Sonnerie de fi n de cycle
• Chambre avec thermostat de sécurité
• Réserve d’eau incorporée
• Glissières amovibles
• Assiettes ø 230 à 260 mm

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