MODULINE - Four de remise en température - 14 niveaux GN 2/1 Digital- Série RRO

Four de remise en température 14 niveaux GN 2/1 - Série RRO - Humidificateur et affichage digital

Ce four de remise en température 14 niveaux GN 1/1 - Série RRO avec humidificateur et affichage digital marque Moduline et de maintien au chaud deviendra vite un de vos équipement CHR préféré. Il vous permet de remettre vos plats en température sans assécher vos préparations culinaires grâce à une gestion précise de la ventilation, la température et l'humidité combiné. Le réglage optimale de ces 3 éléments, selon la nature de votre préparation, vous aidera à servir des plats à bonne température et ayant garder toute leur saveur pour la satisfaction de vos clients.

Ce four de remise en température gère la ventilation, la température et l'humidité de façon optimale et réglable selon le produit, dans toute la chambre de cuisson grâce à un système de chauffage à convection avec ventilateurs à inversion automatique et résistances blindés, pour un résultat final au-dessus de chaque attente.

Un four de maintient au chaud performant et simple à utiliser

Les fours professionnels de remise en température vous permettent de tenir au chaud ou de réchauffer vos plats avant de les servir. Vous aurez également la possibilité de cuire des aliments à basse température avec certains modèles. Le maintien à température de vos préparations est important pour la qualité de service de votre établissement. Les commandes simplifiées de ce four de remise en température 14 niveaux GN 2/1 - Série RRO - Humidificateur et affichage digital sont accessibles à tous grâce à leur utilisation intuitive. 

Il correspond en tous points aux attentes de sécurité, de puissance et de rapidité des restaurants, restaurants de collectivités, traiteurs et hôpitaux. Parfaitement adapté aux grandes cuisines professionnelles, il répondra à vos besoins pour réchauffer des plats de haute qualité, en temps réduit, pour un grand nombre de personnes jusqu'à 56 assiettes ø 230 à 260 mm. 

Description du four de remise en température Série RRO - Moduline : 

• Enceinte étanche à angles arrondis
• Calorifugeage total avec de la laine de roche ou de verre
• Garnitures d’étanchéité en matériel alimentaire, très résistantes à la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solides
• Supports des grilles extractibles pour faciliter le nettoyage
• Vidange centrale de la chambre pour faciliter le lavage et le nettoyage
• Chauffage ventilé par résistances blindées
• Poignées de la porte avec fermeture à déclic
• Pieds réglables
• Câblages et composants positionnés pour faciliter tout type de maintenance
• Contrôle du temps, de la température et de l’humidité (suivant les modèles)
• Commandes simplifiées d’utilisation intuitive
• Températures de fonctionnement de +30°c / +160°c
• Event manuel pour l’excès de production d’humidité
• Dotés d’inversion périodique du sens de marche des ventilateurs pour une meilleure distribution de l’air
• Blocage automatique des ventilateurs à l’ouverture de la porte
• Sonnerie de fi n de cycle
• Chambre avec thermostat de sécurité
• Réserve d’eau incorporée
• Glissières amovibles
• Assiettes ø 230 à 260 mm

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