MODULINE - Chariot de maintient au chaud - 16 / 32 niveaux - GN 1/1 ou GN 2/1 - RRT - Digital

Chariot de remise en température et maintient au chaud avec humidificateur & affichage digital - Série RRT - 32/16 niveaux - GN 1/1 ou GN 2/1

Le chariot de maintien au chaud avec humidificateur & affichage digital - Série RRT - 32/16 niveaux - GN 1/1 ou GN 2/1 marque Moduline est doté d'un système électronique d'affichage digitale et d'un humidificateur. Indispensable dans tout système de restauration les chariots de maintien en température assurent une mise en attente des préparations de façon thermique. Article indispensable du matériel de restauration, ce chariot de transport professionnel répondra à vos besoins. 

Ce chariot de maintient au chaud 32/16 niveaux Moduline est un équipement CHR indispensable pour tout professionnel de la restauration, restauration collective et services hôpitaux ayant besoin de réchauffer ses préparations et d'une mobilité de transport pour son service. Toutes les qualités  nutritionnelles de vos recettes restent intactes tout en réduisant au maximum le risque microbiologique lié au réchauffage.

Son système d’inversion périodique du sens de marche des ventilateurs facilite une meilleure distribution de l’air. Par ce mécanisme, la chaleur se répartie de façon homogène pour un réchauffage uniforme de vos préparations culinaires, même à cœur. La saveur gustative est préservé tout comme la valeur nutritionnelle de vos plats. 

Les atouts de chariot de maintient au chaud : Sécurité et simplicité d'utilisation

Grace à sa minuterie de démarrage différé, vous gagnez un temps précieux et pouvez vous consacrer à la préparation de vos plats sans vous souciez du réchauffage des assiettes et plats. Cette fonction disponible uniquement sur la version chariot avec humidificateur et affichage digitale et sur la version avec écran tactile LCD 3,4" est un atout non négligeable. 

Ce chariot de grande capacité vous permettra de servir jusqu’à 250 parts (Valeurs indicatives par repas - Poids moyen par ration : viande 100 /120 g, légumes 160 /180 g). La grande amplitude de maintien au chaud de ce chariot, comprise entre 30° et 160°, répond aux besoins des restaurants de collectivités et services de distributions de plateaux des hôpitaux. 

Description du chariot de remise en température Série RRT - Moduline : 

• Chambre fermée d’une façon étanche à angles arrondis
• Bords butoirs en plastique
• Calorifugeage total avec de la laine de roche ou de verre
• Garnitures d’étanchéité en matériel alimentaire, très résistantes à la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solides
• Supports des grilles extractibles pour faciliter le nettoyage
• Vidange centrale de la chambre pour faciliter le lavage et le nettoyage
• Chauffage ventilé obtenu à l’aide de résistances blindées
• Poignée de la porte avec fermeture à déclic
• Quatre roulettes ø 125 mm dont 2 avec frein
• Poignée ergonomique de déplacement
• Câblages et composants positionnés pour faciliter tout type de maintenance
• Alimentation Tri 400 V + N + T
• Caractéristiques fonctionnelles :
• Températures d’exercice 30°C - 160°C
• Event manuel pour l’excès de production d’humidité
• Dotés d’inversion périodique du sens de marche des ventilateurs pour une meilleure distribution de l’air
• Réservoir d’eau incorporé
• Sonnerie de fin de cycle
• Chambre avec thermostat de sécurité
• Glissières amovibles
• Minuterie pour démarrage différé (versions D et E)
• Niveaux : 16 / 32 (pas de 72 mm)
• Supports des grilles GN1/1 ou GN 2/1