MODULINE - Chariot de maintient au chaud - 16 niveaux - GN 1/1 ou GN 2/1 - RRT - Digital

Chariot de remise en température et maintient au chaud avec humidificateur & affichage digital - Série RRT - 16 niveaux - GN 1/1 ou GN 2/1

Indispensable dans tout système de restauration les chariots de maintien en température assurent une mise en attente des préparations de façon thermique. Ce Chariot de Transport est particulièrement adaptée pour les restaurants. Article indispensable du matériel de restauration, ce chariot de transport professionnel répondra à vos besoins. 

Sa grande amplitude de maintient au chaud comprise entre 30° et 160° vous permet de maintenir à bonne température toutes vos préparations culinaires que ce soit pour un plat à température ambiante ou un plat servi chaud. Ainsi votre service est toujours de qualité quelque soit les événements en cuisine.

Ce chariot de remise en température et de maintien au chaud avec humidificateur & affichage digital - Série RRT - 16 niveaux - GN 1/1 ou GN 2/1 Moduline convient parfaitement aux restaurants de collectivités par sa très grande capacité. Il répondra également aux attentes  des services des hôpitaux par le nombre de plateaux qu'il peut contenir simultanément et ses 16 niveaux. Sa taille n'est en aucun cas un frein à sa  maniabilité. Doté de 4 roulettes dont 2 avec freins, ce chariot est plus maniable qu'il n'y paraît. Vous pourrez le guider aisément dans les couloirs  d'hôpitaux ou de restaurants de collectivités. 

Les atouts du chariot de maintient au chaud 16 niveaux avec humidificateur et affichage digitale Moduline

Ce chariot de maintient au chaud 16 niveaux - GN 1/1 ou GN 2/1 Moduline vous permettre de garder vos assiettes et préparation au chaud avant le service. Il pourra atteindre un intervalle de température allant de 30°C à 160°C. 

Grace à sa minuterie de démarrage différé, vous gagnez un temps précieux et vous pouvez vous consacrer à la préparation de vos plats sans vous souciez du réchauffage des assiettes et plats. Cette fonction disponible uniquement sur la version chariot avec humidificateur et affichage digitale et sur la version avec écran tactile LCD 3,4" est un atout non négligeable.

Ce chariot de grande capacité vous permettra de servir jusqu’à 380 parts (Valeurs indicatives par repas - Poids moyen par ration : viande 100 /120 g, légumes 160 /180 g)

Description du chariot de remise en température Série RRT - Moduline : 

• Chambre fermée d’une façon étanche à angles arrondis
• Bords butoirs en plastique
• Calorifugeage total avec de la laine de roche ou de verre
• Garnitures d’étanchéité en matériel alimentaire, très résistantes à la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solides
• Supports des grilles extractibles pour faciliter le nettoyage
• Vidange centrale de la chambre pour faciliter le lavage et le nettoyage
• Chauffage ventilé obtenu à l’aide de résistances blindées
• Poignée de la porte avec fermeture à déclic
• Quatre roulettes ø 125 mm dont 2 avec frein
• Poignée ergonomique de déplacement
• Câblages et composants positionnés pour faciliter tout type de maintenance
• Alimentation Tri 400 V + N + T
• Caractéristiques fonctionnelles :
• Températures d’exercice 30°C - 160°C
• Event manuel pour l’excès de production d’humidité
• Dotés d’inversion périodique du sens de marche des ventilateurs pour une meilleure distribution de l’air
• Réservoir d’eau incorporé
• Sonnerie de fin de cycle
• Chambre avec thermostat de sécurité
• Glissières amovibles
• Niveaux : 16 (pas de 88 mm)
• Supports des grilles GN1/1 ou GN 2/1