HENDI - Armoire 1 porte vitrée inox de maturation pour la viande 352L

Armoire 1 porte vitrée inox de maturation pour la viande 352L - 204962 Hendi

L'armoire à assaisonner Hendi modèle 204962 est un équipement professionnel conçu pour offrir des conditions idéales pour l'assaisonnement et la conservation de vos viandes. Elle propose une plage de température de 1 à 25 °C et une plage d'humidité réglable entre 60 et 85 %, permettant un contrôle précis et adapté à vos besoins.

L'armoire comprend 3 étagères, une barre de suspension, des crochets et un plateau à sel (sel non inclus), tous fabriqués en acier inoxydable AISI 304, garantissant résistance et longévité. Le boîtier, le cadre et la poignée de porte sont également réalisés en acier inoxydable pour une robustesse accrue.

La porte de l'armoire est dotée de 2 couches de verre trempé teinté Low-E, ce qui améliore l'efficacité énergétique en bloquant la lumière infrarouge et les rayons UV, tout en réduisant la chaleur transmise à l'intérieur. Un verrouillage de porte est inclus pour plus de sécurité.

Cette armoire est équipée d'un récipient d'eau distillée en ABS, que vous devez remplir manuellement. Une notification sur l'écran et une alarme sonore vous avertissent lorsque le taux d'humidité descend sous 15 %, vous incitant à remplir le réservoir d'eau. De plus, si la porte reste ouverte plus de 3.5 minutes, une alarme se déclenche, protégeant ainsi les conditions de la chambre.

Pour garantir un environnement sanitaire optimal, l'armoire est équipée d'une lampe de stérilisation UVC intégrée, empêchant la croissance bactérienne pendant le processus d'assaisonnement. Le système de refroidissement forcé par ventilateur assure une circulation d'air constante pour maintenir des conditions homogènes dans l'armoire. Les lumières LED installées sur les côtés et le plafond de l'armoire apportent une excellente visibilité de vos produits.

Avec une charge maximale par étagère de 25 kg, une charge maximale par crochet de 25 kg et une charge maximale pour la barre de suspension de 50 kg, cette armoire peut supporter de grandes quantités de produits. Elle utilise le liquide de refroidissement R600a, un fluide respectueux de l'environnement.

Découvrez l'armoire à assaisonner Hendi 204962, un appareil fiable et performant qui garantit une conservation et un assaisonnement de qualité pour vos viandes, avec un contrôle optimal de la température et de l'humidité.

Description armoire inox vitrée de maturation pour la viande 204962 :

• Charge max. par étagère  : 25 kg.
• Dans l’armoire, il y a  : 3 étagères, 1 barre de suspension, 3 crochets, et un plateau à sel (sel non inclus)
• Tous les éléments sont en acier inoxydable AISI 304
• Le boîtier, le cadre et la poignée de la porte sont en acier inoxydable AISI 304
• Porte composée de 2 couches de verre trempé teinté Low-E qui augmente l'efficacité énergétique en bloquant la lumière infrarouge et les UV de l'extérieur tout en empêchant la chaleur de se transférer à l'intérieur. Le verrouillage de la porte est inclus
• Récipient d'eau distillée en ABS - l'eau distillée doit être remplie manuellement
• Notification sur l'écran et alarme sonore pour avertir l'utilisateur qu'il doit remplir le réservoir d'eau lorsque le taux d'humidité est inférieur à 15 %
• Une alarme indique que la porte est restée ouverte plus de 3.5 minutes – protection contre les perturbations incontrôlées des conditions dans la chambre
• Lampe de stérilisation UVC intégrée pour empêcher la croissance bactérienne et garantir un environnement sûr pour la viande ; lorsque la porte est ouverte pendant le processus d'assaisonnement, les bactéries n'ont aucune possibilité de se développer
• Refroidissement forcée par ventilateur qui assurent le niveau de circulation d'air requis
• Lumières LED placées des deux côtés de la chambre et au plafond
• Charge max. par crochet  : 25 kg
• Charge max. de la barre de suspension : 50 kg
• Le niveau d’humidité actuel est affiché sur le panneau

Caractéristiques techniques :

• Plage de température : 1 à 25 °C
• Plage d’humidité réglable  : 60 à 85  %
• Liquide de refroidissement : R600a
• Dimensions : L.695 x P.760 x H.1720 mm
• Puissance : 170 W
• Tension : 220 V
• Poids : 82 kg