UNOX - Four électrique mixte 10 niveaux GN1/1 panneau de contrôle tactile 16" - CHEFTOP-X

Four électrique mixte 10 niveaux GN1/1 panneau de contrôle tactile 16" CHEFTOP-X Unox

Pour collectivités, traiteurs, selfs, brasseries, Unox vous fait partager son expérience avec le four mixte électrique 10 niveaux ChefTop-X d'Unox disponible en version GN1/1.

Fiable et professionnel, le four mixte électrique 10 niveaux d'Unox de la gamme ChefTop-X est construit entièrement en inox et possède une large enceinte de cuisson compatible 530x560. Ce four mixte Unox est équipé d'une porte avec zone froid et triple vitrage, de moto ventilateurs puissants avec fonction auto reverses, d'un éclairage LED intérieur ainsi que d'une platine de contrôle offrant de nombreux modes de cuissons. Vous obtiendrez ainsi des résultats de cuisson constants et optimaux.

Pour l'entretien, profitez du système de nettoyage automatique Pressure.Klean à associer au produit de nettoyage Det&Rinse.

Exemples de cuissons avec le four professionnel Unox CHEFTOP-X :

• 25 kg de riz vapeur en 23 minutes
• 36 portions de rondelles d'oignon en 12 minutes
• 6 feuilles de pâte feuilletée en 23 minutes

Description de l'appareil : 

• Air.Maxi 250 km/h : rapidité de l'air produite par les turbines
• Dry.Maxi 45 m³/h : capacité d'extraction de la vapeur
• Steam.Maxi 22 l/sec : capacité de production de la vapeur
• HEY.Unox : aide mains libres. Microphone intégré et algorithmes puissants, possibilité d’interagir avec le four en utilisant simplement la voix
• OPTIC.Cooking : le four reconnaît les aliments et démarre automatiquement les processus de cuisson grâce à un capteur optique de pointe
• SMART.Energy : suivez les conseils d'économie du four. Mode veille intelligent s'active si le four n'est pas utilisé depuis un moment
• Individual.CHEFUNOX : lorsque la cuisson est terminée, le four attend votre avis pour améliorer ses performances de cuisson. L'intelligence artificielle applique vos commentaires pour cuisiner chaque ingrédient exactement comme souhaité
• Ventilateurs réversibles et éléments chauffants verticaux
• PRESSURE.Klean : lavage automatique avec recirculation
• Widgets Digital.ID : travail avec l'interface la plus intuitive. Personnalisation de l'écran d'accueil
• Isolation : excellents matériaux isolants pour assurer la meilleure isolation thermique possible
• Efficacité énergétique : gaspillage d’énergie réduit tout en maintenant une excellente performance de cuisson

Caractéristiques techniques du four mixte CHEFTOP-X Unox :

• Version : électrique
• Dimensions : L.750 x P.841 x H.1069 mm
• Poids : 132 kg
• Taille des grilles et plaques : GN1/1
• Espacement entre niveaux : 67 mm
• Tension : 380-415V 3N~ / 220-240V 3~
• Puissance : 19 kW
• Fréquence : 50 Hz
• Consommation : 38,8 kWh/jour