MAP - Machine à couper les fromages sur socle de longueur prolongée

Machine à couper les fromages sur socle de longueur prolongée - MCFLONGSOCLE MAP

La coupe fromages à pâte dure MCFLONGSOCLE est un outil indispensable pour toute cuisine professionnelle qui travaille des fromages tels que le comté, Beaufort, Parmesan, mimolette, Edam, raclette ou encore le morbier. Sa conception horizontale permet une découpe optimale, réduisant considérablement les efforts physiques et les risques de troubles musculo-squelettiques (TMS) pour les opérateurs.

Grâce à un laser avant coupe qui matérialise précisément la zone de découpe, vous bénéficiez d'une grande précision pour des portions parfaites, que ce soit pour une coupe à partir d’une meule entière ou pour des détails minutieux. Ce dispositif est particulièrement adapté à un usage intensif, permettant de gagner en efficacité et en rapidité.

La machine est fabriquée en inox AISI 304, garantissant une résistance accrue et une facilité de nettoyage optimale, un critère essentiel dans les environnements où l’hygiène est primordiale. Elle repose sur un socle à roulettes inox, dont deux sont directionnelles et équipées de freins pour assurer une grande stabilité et une manœuvrabilité facile.

Elle est conçue pour être fiable et silencieuse, vous permettant de travailler en toute sérénité. Sa vitre de protection côté client assure également la sécurité tout en permettant une vision claire du processus de découpe. Le tout est conforme aux normes d’hygiène et de sécurité en vigueur, notamment avec la présence d’un bouton coup de poing latéral pour couper immédiatement l’alimentation en cas de besoin.

Fonctionnant sur un réseau monophasé 230V, cette machine est à la fois simple et rapide d’utilisation, offrant une solution parfaite pour toutes vos découpes de fromages à pâte dure.

Description coupe fromages à pâte dure MCFLONGSOCLE :

• Coupe fromages à pâte dure (comté, Beaufort, Parmesan, mimolette, édam, raclette, morbier…) à l’horizontal
• Facilite le travail et réduit les troubles musculo-squelettiques TMS
• Coupe à partir d’une meule jusqu’au détail
• Avant coupe matérialisée par un laser
• Machine en inox AISI 304 sur socle à roulettes inox dont 2 directionnelles avec freins
• Conception fiable, résistante et facilitant son nettoyage
• Coupe à l’horizontal permettant de limiter les efforts
• Avant coupe matérialisée par un laser
• Vitre de protection côté client
• Conforme aux normes d’hygiène en vigueur
• Utilisation simple et rapide
• Fonctionnement silencieux
• Conforme aux normes de sécurité en vigueur (bouton coup de poing latéral)

Caractéristiques :

• Alimentation : monophasé 230 V
• Dimensions : L.736 x P.1170 x H.1680 mm
• Hauteur coupe maxi : 200 mm
• Longueur coupe maxi : 800 mm
• Puissance : 370 W
• Poids : 120 kg