Comment choisir une plaque à snacker

Le processus est en marche. Vous savez comment monter votre restaurant et vous avez tout choisi afin d’avoir une cuisine professionnelle à laquelle il ne manque rien. Confortable et pratique. Mais vous êtes bien seul pour choisir un détail ultime qui pourra déterminer le cours des événements. Si ce n’est pas clair, ne vous inquiétez pas, chez Negoce CHR nous allons vous donner tous les secrets pour savoir comment choisir une plaque à snacker.

En premier lieu, au moment de choisir une plancha professionnelle vous devez savoir quel type de plaque à snacker dont vous avez besoin. Ceci dépendra de comment vous voulez cuisiner : au gaz ou à l’électrique. 

Types de planchas

Les plaques à snacker électriques comme les planchas professionnelles gaz comptent un grand nombre de caractéristiques qui les différencient et les rendent plus adéquates pour un type de cuisine que pour un autre. Pour que vous ne vous posiez plus de questions sur comment choisir une plaque à snacker, nous vous donnons les particularités de chacune d’entre elles.

Planchas électriques

Les plaques à snacker électriques sont celles qui fonctionnent avec une connexion au courant électrique. Elles sont disponibles en plusieurs tailles et avec différentes puissances. Ce type de plancha professionnelle est parfaite pour des cuisines dans lesquelles il faut faire sans installation de gaz. Elles sont très pratiques, elles peuvent être placées n’importe où et ne requièrent pas une installation professionnelle.

Planchas gaz

Les plaques à snacker gaz, qui peuvent être de différentes puissances et tailles, sont connectées au gaz. Leur installation doit toujours être faite par un technicien habilité. Ce type de plancha professionnelle atteint une température très élevée, tout en réussissant un meilleur traitement de certains aliments. Elles réduisent la consommation énergétique de façon considérable contrairement à l’électricité.

Quels aspects prendre en compte au moment de choisir une plancha ?

En plus des types de plaque à snacker vous devez prendre en compte d’autres facteurs. Six clefs indispensables pour choisir votre plancha professionnelle : 

Puissance

Très importante sur les plaques à snacker électriques. Plus elles en ont, plus rapidement elles chaufferont et elles pourront être utilisées.

Taille

La taille importe. Pensez à la quantité de plats de votre carte qui ont besoin de son utilisation pour miser sur un modèle plus ou moins petit.

Matériaux

Les planchas professionnelles en acier sont considérées parfaites pour cuisiner de la viande alors que celles en chrome sont optimales pour les légumes et poissons.

Poids

Le poids est important seulement dans les cas où il faut de bouger la plaque à snacker. Si vous allez la placer dans un endroit fixe, cela n’importe pas beaucoup. 

Facilité de nettoyage

Ce point est déterminant car vous allez avoir à nettoyer la plancha professionnelle plusieurs fois. 

Certains types de plaque à snacker ont des accessoires en option comme un couvercle ou une housse. Réfléchissez-y si vous pensez que vous allez les utiliser.

Conseils pour choisir la meilleure plancha pour votre cuisine

Vous connaissez maintenant les éléments essentiels que vous devez prendre en compte quand vous réfléchirez à comment choisir une plaque à snacker. Nous vous recommandons avant tout de considérer la taille de la cuisine et l’espace vous allez dédiez à la plancha professionnelle. Cela va déjà écarter rapidement plusieurs modèles. Aussi si vous avez une installation gaz ou non. 

Rappelez-vous que les planchas professionnelles électriques demandent une grande dépense d’énergie. De plus regardez quelle installation électrique a le local pour vérifier si c’est compatible. Autre chose à prendre en compte au moment de choisir une plaque à snacker c’est le type de nourriture que vous allez préparer avec celle-ci. Ce n’est pas pareil si vous allez l’utiliser périodiquement ou si vous allez y faire des préparations quotidiennement. La qualité de cuisson du modèle gaz est clairement supérieure et vous pouvez y contrôler la température. 

Si vous prenez en compte tous ces conseils pour choisir une plancha professionnelle en plus des caractéristiques de chaque modèle, c’est certain qu'en quelques minutes vous saurez clairement quel est le type de plaque à snacker professionnelle qui s’adapte le mieux à votre commerce. Sur notre page internet vous trouverez une grande variété de modèles de plancha à votre disposition et à des prix incroyables.