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HENDI - Cuiseur à pâtes idéal pour pâtes, dumplings et légumes

Construction robuste : Boîtier en acier inoxydable AISI 304 et AISI 430 avec bac en AISI 316 pour une durabilité maximale Cuisson précise : Réglage de la température de 30°C à 120°C et voyant lumineux indiquant que la température est atteinte Pratique et sécurisé : Raccordement direct à l'eau, robinets pour l'eau douce et l'eau usée, et verrouillage mécanique pour éviter les ouvertures accidentelles

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HENDI - Cuisinière à gaz 6 feux haute performance - KITCHEN LINE

6 brûleurs puissants : 3 de 6,5 kW et 3 de 3,5 kW pour une cuisson rapide et efficace Support en acier inoxydable avec cadre ouvert offrant un grand espace de stockage Compatibilité avec le gaz naturel et ensemble de conversion GPL inclus

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HENDI - Desserte négative ventilée -22/-18°C 2 portes pleines 330x545 inox 280 litres - PROFI LINE

Chambre et structure extérieure fait en inox de haute qualité 4 étagères incluses Liquide de refroidissement: R290a

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1 800,44 € HT

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HENDI - Desserte négative ventilée -22/-18°C 3 portes pleines 330x545 inox 420 litres

Idéal pour les cuisines professionnelles (ouvertes comme fermées) Pour un usage intensif Plan de travail avec dosseret soudé de 40 mm

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2 042,88 € HT

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HENDI - Desserte positive ventilée -2/+8°C 2 portes pleines 330x545 inox 280 litres - PROFI LINE

Chambre et structure extérieure fait en inox de haute qualité 4 étagères incluses Liquide de refroidissement : R600a

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1 472,88 € HT

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HENDI - Desserte positive ventilée -2/+8°C 3 portes pleines 330x545 inox 420 litres - PROFI LINE

Chambre et structure extérieure fait en inox de haute qualité 6 étagères incluses Liquide de refroidissement : R600a

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1 757,88 € HT

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HENDI - Desserte positive ventilée -2/+8°C 4 tiroirs pleines GN1/1 inox 280 litres - PROFI LINE

Chambre et structure extérieure fait en inox de haute qualité Liquide de refroidissement : R600a

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2 066,44 € HT

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HENDI - Four à convection avec humidification et ventilateurs réversibles 4 x 600x400

Ventilation et humidification optimisées : 2 ventilateurs réversibles et système d'humidification par injection directe réglable en 5 étapes pour une cuisson homogène et adaptée Grande capacité et matériaux durables : Peut contenir jusqu'à 4 plaques de 600 x 400 mm, avec une construction en inox 18/10 pour une robustesse et une longévité exceptionnelles Design pratique et efficace : Porte à double vitrage avec vitre extérieure refroidie par convection naturelle, offrant sécurité et efficacité énergétique, avec une distance de 73 mm entre les plaques pour une circulation d'air optimale

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2 047,44 € HT

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HENDI - Four à convection vapeur 4 x 600x400 mm

Technologie vapeur avancée : Injection indirecte de vapeur contrôlée par une pompe de pression pour une cuisson optimale Pratique et sécurisé : Inox AISI 304, porte à double vitrage, charnières en bas, et éclairage LED pour une gestion facile et une sécurité accrue Efficacité énergétique : Chambre isolée pour conserver la chaleur, température réglable de 100°C à 260°C et indice de protection IPX3 pour une durabilité optimale

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1 544,32 € HT

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HENDI - Four à convection vapeur directe électromécanique 4 x 429x345 mm 1 ventilateur réversible

Vapeur et convection : Injection indirecte de vapeur par pompe à pression et ventilateur non réversible pour une cuisson homogène et une humidité contrôlée Construction robuste et sécurisée : Acier inoxydable AISI 304, porte à double vitrage froide au toucher, et protection contre la surchauffe Capacité et praticité : Contient jusqu’à 4 plaques de 429 x 345 mm, avec un espacement de 74 mm entre les plaques et indice d’étanchéité IPX3

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1 069,32 € HT

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HENDI - Four à cuisson basse température

Cuisson précise : Température réglable au degré près (0 à 120°C) et sonde de cuisson séparée pour un contrôle optimal Efficacité énergétique : Chauffage uniforme par les 4 côtés et isolation renforcée pour réduire la consommation d'énergie Pratique et facile à entretenir : Poignées encastrées, joint de porte facile à nettoyer, et chambre sans soudures avec coins arrondis

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1 329,24 € HT

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HENDI - Four mixte à vapeur mécanique 7 x GN1/1

Polyvalence et performance : Capacité de production de 105 à 140 plats/jour, avec modes de cuisson convection et convection-vapeur ajustables en 5 étapes Confort et sécurité : Porte avec verrouillage de position, charnières en bas, et vitre amovible pour un nettoyage facile, tout en restant froide au toucher grâce au double vitrage Efficacité énergétique : Chambre isolée et bac égouttoir d’eau de condensation pour une meilleure gestion de la chaleur et un indice de protection IPX4 pour une durabilité accrue

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2 655,44 € HT

3 494,00 € -24%

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HENDI - Four mixte combi mécanique 5 x GN2/3

Polyvalence de cuisson : Mode convection ou convection-vapeur avec vapeur réglable en 5 étapes pour une cuisson précise et variée Conception pratique et durable : Chambre en inox AISI 304, porte en verre froide au toucher, coins arrondis pour un nettoyage facile et lumière LED pour une visibilité optimale Efficacité et sécurité : Température réglable entre 100°C et 270°C, minuteur de 120 minutes, et isolation thermique pour une économie d'énergie et un fonctionnement sécurisé

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1 852,88 € HT

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HENDI - Four mixte combiné digital 7 x GN 1/1

Économie d'énergie et performance : Système de lavage automatique réduisant la consommation d'eau de 30% et isolation optimisée pour une cuisson écoénergétique Polyvalence et fonctions avancées : Cuisson en 3 modes (convection, vapeur, combiné), gestion de recettes personnalisées, et nombreuses fonctions comme le maintien en température et la levée de pâte Facilité d'entretien : Chambre en inox, porte à double vitrage, système de nettoyage automatique et joints en silicone pour un entretien simplifié

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3 966,44 € HT

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