Vitrine Chauffante

Vous souhaitez mettre en valeur vos plats ou snacks tout en les maintenant au chaud ? Négoce CHR vous propose sa sélection de vitrine chauffante pour les professionnels de la restauration, rôtisserie, snack, bar ou libre-service. Ces vitrines chauffantes professionnelles vous sont présentées en différentes versions, elles possèdent des capacités variées pour s’adapter en tout point à votre activité de restauration ou traiteur. Nous vous conseillons de vous équiper d'une vitrine chauffante à poser, sur pied ou sur roulette, en fonction de vos besoins. Vous possédez une rôtisserie ? Privilégiez une vitrine chaude pour poulet rôti qui saura attirer l’œil de vos clients au sein de votre boucherie ou sur le marché. La vitrine chaude à poser sur un comptoir saura quant à elle parfaitement répondre aux attentes des restaurants rapides du type snack ou cafétérias, elle convient également aux boulangeries et salons de thé. En effet, ce modèle de vitrine professionnelle vous permettra d’exposer vos présentations chaudes et vos plats cuisinés aux clients tels que des tartes chaudes, des soupes, des pizzas et autres encas chauds à emporter. Pour parfaire votre installation, découvrez aussi notre choix de vitrine maintien au chaud élégante et design, elles sont dotées d’une vitre incurvée, bombée avant-arrière ou panoramique, avec un éclairage à plusieurs niveaux.
Que vous ayez privilégié une vitrine chauffante bain-marie dans laquelle vous pourrez disposer des bacs gastronormes en inox ou une vitrine chauffante ventilée à étages, Négoce CHR s’engage à sélectionner pour vous des vitrines professionnelles de qualité, robustes et fiables, au meilleur prix. Découvrez également sur Négoe CHR tout une gamme de matériel de maintien en température tels que le four de remise en température, ou le tiroir de maintien au chaud pour les professionnels de la restauration.

Plaque Chauffante

Negoce CHR vous présente sa sélection de plaque chauffante professionnelle et de chauffe-plat électrique professionnel pour le maintien en température de vos préparations et l'exposition de vos plats. Simples d'utilisation et discrets, le chauffe-plat électrique est conçu pour chauffer des plats afin d’assurer une bonne conservation des préparations lorsqu’elles sont exposées à température ambiante. La plaque chauffante électrique à poser peut être utilisée dans les cuisines professionnelles, par des traiteurs ou dans des restaurants de libre-service. Une planche à trancher pro associée à une lampe chauffante de cuisine saura également ravir les professionnels de la restauration, traiteurs et hôtels qui exigent le maintien au chaud des préparations lors de la mise en place de buffets. Découvrez également notre sélection de plaque chauffante en vitrocéramique ultra plats ainsi que notre gamme d'appareils de type plaque de maintien au chaud en fonte d'aluminium ou en inox. Faciles à prendre en main, ces équipements professionnels électriques de maintien en température sont robustes et peu encombrants. Le fonctionnement est simple, il ne vous reste plus qu'à brancher votre plaque chauffante électrique professionnelle à une prise de courant, puis sélectionner la température de chauffe que vous désirez. Pour transporter facilement vos préparations tout en les maintenant au chaud, vous également choisir un Chafing-Dish professionnels électrique ou à chauffage gel éthanol.

Chafing-Dish

Comment bien choisir son chafing dish professionnel ?

Incontournables pour les buffets chauds, les réceptions (mariages, baptêmes, fêtes...) et les petits-déjeuners en hôtel, les chafing dish (aussi appelés chauffe-plats), cumulent plusieurs fonctions. Ils permettent de maintenir au chaud les plats tout en les exposant de manière esthétique à la vue des convives pour faciliter le service, qu'il soit assuré par des serveurs ou en libre-service. Le chafing dish professionnel est très utilisés par les traiteurs, hôtels ainsi que pour les collectivités et pâtissiers. Les cuisiniers professionnels ont également recours à cet appareil de maintien au chaud pour conserver les plats ou sauces préparés à une température optimale avant ou pendant le service. Le chafing dish est un appareil professionnel qui s’inspire des bains marie professionnels : les bacs gastro et plats sont placés par dessus le réservoir d'eau chaude. L'eau du chauffe plat est maintenue à température grâce au un brûleur électrique ou gaz alimenté avec un combustible (gel éthanol). Le Chafing dish au gel éthanol est idéal pour maintenir au chaud les préparations culinaires et autres produits alimentaires pendant les réceptions, les mariages et autres événements. Ce dernier est facile à transporter et offre une plus grande mobilité que le chafing dish électrique car il ne nécessite pas de branchements électrique grâce à son système de brûleurs à l'éthanol. Toutefois, il requière une attention particulière pour éviter le moindre accident (retrouvez nos conseils pour l'utilisation des chafing dish éthanol sur notre blog). Pour bien choisir votre chauffe plat professionnel, nous vous conseillons d'évaluer vos besoins actuels pour mieux connaître le type et la fréquence d'utilisation de votre chauffe plats ainsi que le nombre de personnes à servir. Cela vous permettra de déterminer le modèle, la taille et la capacité du chafing dish à choisir. Pour la forme, nous vous conseillons de vous orienter vers un chafing dish rectangulaire pour la présentation de vos plats chauds ; et un chafing dish rond pour les sauces. Tous nos chafing dish vous sont proposés en inox pour vous assurer une robustesse optimale et vous faciliter leur nettoyage après chaque utilisation. Retrouvez également sur notre site, les combustibles et support de gel pour chauffe plat chafing dish.

Buffet Chauffant

Retrouvez notre offre de buffet chauffant robuste qui est destinée à l'exposition et au maintien à température de vos préparations chaudes : entrées chaudes et plats tels que les poissons, les viandes ou les légumes. Le buffet chauffant bain-marie central ou le buffet chaud professionnel mural est idéal pour une utilisation en libre-service dans un hôtel, ou au sein d'un établissement professionnel qui exerce une activité de restauration.

Nous vous invitons à sélectionner le buffet chauffant professionnel de votre choix, en bois massif ou en inox, qui saura parfaitement s'accorder à la décoration intérieure de votre établissement de restauration, brasserie ou hôtel. La sélection de buffet de maintien au chaud que nous vous proposons se compose de modèles dotés d'une cuve en inox, le chauffage de l'eau s'effectue par résistances blindées ou grâce à un système de chauffe à air central. La gamme de buffet chaud professionnel présente sur notre site Négoce CHR se compose de plusieurs références qui possèdent des dimensions différentes. lls peuvent recevoir de 4 à 8 bacs gastronormes du type Gn 1/1 selon le modèle que vous privilégierez.

Négoce CHR a sélectionné pour vous les meilleures marques professionnelles de buffets chauffants à bain-marie de qualité française ou italienne telle que Tecfrigo ou Scaiola. Parmi nos modèles, choisissez le buffet de service chauffant avec coupole et sous-éclairages intégré qu'il vous faut ; ou le buffet self-service de votre choix qui dispose d'espaces de rangement pour la mise à disposition de la vaisselle en hôtellerie ou en restauration. Découvrez aussi notre sélection de lampe chauffante et rampe chauffante pour les cuisines professionnelles qui assureront le maintien en température des assiettes avant le service.

Affichage

BARTSCHER - Chafing Dish Inox GN 1/1

Compatible avec 1 bac GN 1/1 (profondeur max. 100 mm) Couvercle amovible Réglage de la température thermostatique

1 avis

175,00 € HT

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Pose &
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Le chafing dish est un appareil professionnel qui s’inspire des bains marie professionnels : les bacs gastro et plats sont placés par dessus le réservoir d'eau chaude. L'eau du chauffe plat est maintenue à température grâce au un brûleur électrique ou gaz alimenté avec un combustible (gel éthanol). Le Chafing dish au gel éthanol est idéal pour maintenir au chaud les préparations culinaires et autres produits alimentaires pendant les réceptions, les mariages et autres événements. Ce dernier est facile à transporter et offre une plus grande mobilité que le chafing dish électrique car il ne nécessite pas de branchements électrique grâce à son système de brûleurs à l'éthanol. Toutefois, il requière une attention particulière pour éviter le moindre accident (retrouvez nos conseils pour l'utilisation des chafing dish éthanol sur notre blog). Pour bien choisir votre chauffe plat professionnel, nous vous conseillons d'évaluer vos besoins actuels pour mieux connaître le type et la fréquence d'utilisation de votre chauffe plats ainsi que le nombre de personnes à servir. Cela vous permettra de déterminer le modèle, la taille et la capacité du chafing dish à choisir. Pour la forme, nous vous conseillons de vous orienter vers un chafing dish rectangulaire pour la présentation de vos plats chauds ; et un chafing dish rond pour les sauces. Tous nos chafing dish vous sont proposés en inox pour vous assurer une robustesse optimale et vous faciliter leur nettoyage après chaque utilisation. Retrouvez également sur notre site, les combustibles et support de gel pour chauffe plat chafing dish.