Thermoplongeur

Un thermoplongeur peut également être utilisé pour le bain-marie, un moyen simple et sûr de cuire et de garder des aliments chauds et savoureux. Le thermoplongeur professionnel est conçu pour une utilisation intensive et garantit des performances optimales lors de la cuisson sous vide à basse température. Il est fabriqué à partir de matériaux durables et résistants à la chaleur, ce qui garantit une longue durée de vie. 

La conception compacte et ergonomique permet un transport et un rangement facile, ce qui est idéal pour les professionnels de la restauration qui doivent travailler dans des espaces restreints. Le thermoplongeur professionnel offre une précision et une facilité d’utilisation exceptionnelles. Il est équipé de contrôles numériques précis qui permettent de régler la température et la durée de la cuisson à la perfection et de réaliser des plats de qualité. 

Le thermoplongeur professionnel est une excellente option pour les professionnels de la restauration qui souhaitent obtenir des résultats de cuisson sous vide à basse température parfaits. Il offre des performances fiables et une précision de réglage exceptionnelle, ce qui en fait un ustensile de cuisine indispensable pour les cuisines professionnelles.

Les qualités nutritionnelles des aliments seront également préservées sans risque de sur-cuisson. Le thermoplongeur cuisine est l’appareil professionnel recommandé pour réaliser des cuissons sous vide maîtrisées : les produits atteignent leur cuisson idéale en quelques minutes, leurs saveurs et leurs textures étant maintenues. Négoce CHR vous propose plusieurs versions de thermoplongeur cuisson sous vide portable avec ou sans agitateur. Sélectionnez votre modèle parmi les marques professionnelles préférées des chefs telles que Buffalo ou Sammic.